ზღვის პროდუქტები დიდი ხანია გახდა ჩვეულებრივი საკვები რუსებისთვის, რადგან მათი შეძენა უახლოეს მაღაზიაში შეგიძლიათ. მაგალითად, მათგან შეგიძლიათ მოამზადოთ მსუბუქი და ჯანსაღი სალათი სადილისთვის, რომელიც ასევე შესაფერისია სადღესასწაულო სუფრისთვის.
Ეს აუცილებელია
-
- სალათისთვის არგულასა და მდოგვის გასახდელი:
- რუკოლა 2 მტევანი;
- თქვენი სურსათის ზღვის პროდუქტები (კრევეტები საუკეთესოა);
- პამიდორი ჩერი;
- ნიორი;
- ზეითუნის ზეთი;
- მდოგვი;
- მარილი;
- პარმეზანის ყველი.
- ზღვის კოქტეილის სალათისთვის:
- ზღვის პროდუქტები (გაყინული ან კონსერვი);
- აისბერგის სალათის ფოთოლი;
- კვერცხი 2 ცალი;
- კიტრი 2 ცალი;
- ოხრახუში;
- მარილი;
- მაიონეზი ან ზეითუნის ზეთი (თქვენი არჩევანი).
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გააკეთეთ მსუბუქი პიკანტური სალათი არგულასა და მდოგვის გასახდელით. მისთვის შეგიძლიათ აირჩიოთ როგორც ზღვის პროდუქტების ნარევი (მიდიების, კალმარის, კრევეტების ჩათვლით) და ერთი მეფე ხახვის ნაყოფი. ჩამოიბანეთ რუკოლას სალათი გრილი გამდინარე წყლის ქვეშ, მოათავსეთ სუფთა პირსახოცი და გადაწურეთ ზედმეტი ტენიანობა.
ნაბიჯი 2
მოამზადეთ ზღვის პროდუქტები. გააცალეთ ნარევი ან კრევეტები (ეს უკანასკნელი ჯერ უნდა გაიწმინდოს, დატოვეთ მხოლოდ კუდის წვერი). გააცალეთ ნივრის თავი. გაახურეთ ტაფა ზეითუნის ზეთით, დაუმატეთ ორი ან სამი კბილი ნიორი (შეგიძლიათ დაჭრათ დანით).
ნაბიჯი 3
Fry ზღვის პროდუქტები skillet სამი წუთის განმავლობაში, მუდმივად აღვივებს. ნიორს დრო ექნება, მისცეს თავისი არომატი, რომელიც მშვენივრად იგრძნობა მზა კერძში.
ნაბიჯი 4
მოამზადეთ გასახდელი. შეუთავსეთ ზეითუნის ზეთი, სამიდან ოთხი ნივრის კბილი (დაჭყლეტილი) და მდოგვის კოვზი. გარეცხეთ ალუბლის პომიდორი.
ნაბიჯი 5
გამხმარი რუგულა ჩადეთ ღრმა თასში, გადააფარეთ სახვევი და კარგად აურიეთ (უმჯობესია ამის გაკეთება საჭმლის მაშებით). შემდეგ დაამატეთ ალუბალი (მთლიანი ან განახევრებული), ზღვის პროდუქტები, მარილი და კვლავ აურიეთ.
ნაბიჯი 6
დაყავით სალათი თასებად და თითოეულ ულუფას მოაყარეთ წვრილად გახეხილი პარმეზანის ყველი.
ნაბიჯი 7
მოამზადეთ ზღვის კოქტეილის სალათი, რომელიც ახალი ბოსტნეულისა და ზღვის პროდუქტების შესანიშნავი კომბინაციაა. მაგრად მოხარშეთ კვერცხი და გააცალეთ კანი. გარეცხეთ კიტრი, ოხრახუში. აისბერგის თავიდან ამოიღეთ ზედა ფოთლები და გადააგდეთ, შემდეგ კი დაშალეთ.
ნაბიჯი 8
დავჭრათ კვერცხები და კიტრი თანაბარი ზომის კუბებად, დავჭრათ ოხრახუში. გაანადგურეთ სალათი ხელებით ნაჭრებად, დაახლოებით 3x3 სმ ზომის.
ნაბიჯი 9
მოამზადეთ ზღვის პროდუქტები. თუ ახალი გაყინული შეიძინეთ, ადუღეთ წყალი ქვაბში, დაამატეთ ცოტაოდენი მარილი და გადაყარეთ იქ ფაქტიურად სამი წუთის განმავლობაში. კონსერვირებულ ზღვის პროდუქტებს დამატებითი დამუშავება არ სჭირდება, უბრალოდ გადაწურეთ ჭარბი სითხე ქილადან.
ნაბიჯი 10
მიიღეთ ღრმა თასი და აურიეთ მასში შემავალი ყველა ინგრედიენტი: სალათი, კიტრი, კვერცხი, ოხრახუში, ზღვის პროდუქტები. მოაყარეთ მარილი. თუ გსურთ, შეგიძლიათ დაამატოთ ახლად დაფქული წიწაკა. შემდეგ, მოაყარეთ სალათი თქვენთვის სასურველი - ზეითუნის ზეთით ან მაიონეზით. პირველი ვარიანტი იქნება ნაკლებად კალორიული.
