როდესაც სადღესასწაულო სუფრისთვის სალათის მომზადება დაგჭირდებათ, გინდათ, რომ ის ძალიან გემრიელი და ამავე დროს ლამაზი იყოს. თქვენს სტუმრებს თქვენი კულინარიული ცოდნით დაიპყრობთ, თუ მოამზადებთ სალათს წითელი ხიზილალით, ვაშლით და წითელი თევზით.
Ეს აუცილებელია
-
- 6 პორციისთვის
- დაკონსერვებული ორაგული - 1 ქილა;
- ხახვი - 1 პატარა ხახვი ან ნახევარი საშუალო ხახვი;
- მოხარშული კვერცხი - 5 ცალი;
- რუსული ყველი - 200 გრ.
- ვაშლი - 1 დიდი;
- დაკონსერვებული სიმინდი - 0,5 ქილა;
- ლიმონის წვენი - 1 ჩაის კოვზი
- წითელი ხიზილალა - 2 სუფრის კოვზი;
- მაიონეზი;
- მარილი;
- დაფქული შავი პილპილი.
- დეკორაციისთვის
- მსუბუქად დამარილებული ორაგული - 200 გრ,
- წითელი ხიზილალა - 2 ს.კ. ლ
- მოხარშული მწყერის კვერცხი - 1 ც.,
- კრემი ყველი - 3-4 სუფრის კოვზი (სურვილისამებრ),
- ოხრახუში ან კამა.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
სალათის მომზადებამდე ცოტა მომზადება მოგიწევთ, კერძოდ: მოხარშეთ მოხარშული კვერცხი, გააცალეთ ხახვი და დაჭერით პატარა კუბიკებად.
ნაბიჯი 2
გახსენით ქილა დაკონსერვებული ორაგული, სანიაღვრე სითხე მისგან. იგივე გააკეთეთ დაკონსერვებული ტკბილი სიმინდისთვის. ამოიღეთ მყარი ძვლები თევზიდან. გახეხეთ რბილობი ჩანგლით.
ნაბიჯი 3
მოხარშული და გაცივებული კვერცხის ნაჭუჭს გააცალეთ კანი. გამოყავით yolks თეთრებისგან. თეთრი შეიძლება გახეხილი იყოს და გული მოზილოთ.
ნაბიჯი 4
გახეხეთ ყველი წვრილ სახეხზე.
ნაბიჯი 5
გარეცხეთ და გააცალეთ ვაშლი და გაჭერით ბირთვები. გახეხეთ ისინი უხეშ სახეხზე. ეს უნდა გაკეთდეს სალათის კრეფამდე, რომ ვაშლებს არ ჰქონდეთ ჟანგვისა და დაბნელების დრო.
ნაბიჯი 6
განათავსეთ სალათის კომპონენტები ლამაზ კერძზე ფენებად შემდეგი თანმიმდევრობით:
1 ფენა: დაკონსერვებული ორაგული, გახეხილი ჩანგლით;
მე -2 ფენა: წვრილად დაჭრილი ხახვი, ცოტათი დაფქული შავი პილპილით სუნელი;
მე -3 ფენა: გახეხილი ვაშლი მოაყარეთ ლიმონის წვენით, რომ არ ჩაბნელდეს და მცირედი მჟავეობა შეიძინოს. დაამატეთ ცოტაოდენი დაფქვილი შავი პილპილი;
მე -4 ფენა: მარილიანი პიურე გული გემოვნებით, ცხიმიანი ეს ფენა მაიონეზით;
მე -5 ფენა: წითელი ხიზილალა;
მე -6 ფენა: სიმინდი;
მე -7 ფენა: ყველი უნდა იყოს შერეული მაიონეზით, წიწაკა ცოტათი;
მე -8 ფენა: მაიონეზთან შერეული ცილები. დაამატეთ მარილი არომატისთვის.
ფენების თანმიმდევრობა შეიძლება განსხვავებული იყოს, თქვენი შეხედულებისამებრ, მაგრამ ცილის ფენა უნდა იყოს ბოლო.
ნაბიჯი 7
შეგიძლიათ სალათი მოაწყოთ უბრალოდ ოდნავ გაყინული მარილიანი წითელი თევზის ვიწრო ზოლებად დაჭრით და სალათის ზედაპირზე უწყვეტი ფენით დაყრით, როგორც ფოტოში, ან შეგიძლიათ წარმოაჩინოთ ცოტა ფანტაზია და მოათავსოთ ორაგულის ზოლები ლამაზი ყვავილის ფორმა. გამწვანების ტოტები ჩაანაცვლებს ფოთლებს. გაავრცელოთ წითელი ხიზილალა ნიმუშით. მაგრად მოხარშული მწყერის კვერცხები შეიძლება დავჭრათ ორ ნაწილად და მოვათავსოთ სალათზე. გარშემო, საკონდიტრო შპრიციდან ვარსკვლავის ფორმის დანართით, გამოწურეთ ნაღების ყველი.
