ეს რეცეპტი შესაფერისია მათთვის, ვისაც დახვეწილი გემოვნება მოსწონს და მათთვის, ვინც დაიღალა ჩვეულებრივი სალათებით "ოლივიეს" სტილში. ეს ფენიანი სალათი შესანიშნავად გამოიყურება სადღესასწაულო მაგიდაზე და სასიამოვნოდ გააკვირვებს ყველა სტუმარს.
Ეს აუცილებელია
- - 500 გრ მოხარშული და გაყინული არაგამანაწილებელი კრევეტები;
- - 5 მოხარშული ქათმის კვერცხი;
- - 150 გრ მაგარი ყველი;
- - 2 მოხარშული კარტოფილი;
- - 150 გ წითელი ხიზილალა;
- - მაიონეზი;
- - 4 ლიმონის სოლი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
მოხარშეთ კვერცხი და კარტოფილი, სანამ მოხარშული არ არის. დაუჭყლეტილი კვერცხი დატოვეთ ცივ წყალში და კარტოფილი გააცივეთ.
ნაბიჯი 2
მოხარშეთ კრევეტები, სანამ მოხარშული არ არის. გააგრილეთ, გააცალეთ კანი, ჩამოიბანეთ ცივი წყლის ქვეშ და გაყავით 2 თანაბარ ნაწილად.
ნაბიჯი 3
გახეხეთ მყარი ყველი წვრილ სახეხზე.
ნაბიჯი 4
გააცალეთ კვერცხები, დაჭერით წვრილად ცალკე ფირფიტაზე და გაყავით 2 თანაბარ ნაწილად.
ნაბიჯი 5
მოხარშული კარტოფილი გააცალეთ კანი და გახეხეთ უხეშ სახეხზე.
ნაბიჯი 6
ფენა ღრმა სალათის თასში:
- კრევეტის ნახევარი, შემდეგ წაუსვით ეს ფენა მაიონეზით;
- წვრილად დაჭრილი კვერცხის ნახევარი;
- განათავსეთ გახეხილი კარტოფილი და წაუსვით ეს ფენა ცოტათი მაიონეზით;
- დაამატეთ გახეხილი ყველი და ცოტათი მოაყარეთ ჩანგლით;
- წამოაყენეთ კრევეტის დარჩენილი ნახევარი;
- დაამატეთ კვერცხის დარჩენილი ნახევარი და კვლავ წაუსვით ფენა ცოტა მაიონეზით;
- სალათას თანაბრად გადაუსვით წითელი ხიზილალის ფენა.
ნაბიჯი 7
დაამშვენეთ სალათი ლიმონის სოლით და სურვილისამებრ დაამატეთ მწვანილი. სუფრასთან მიირთვით დახვეწილი სალათი და მოიწვიეთ სტუმრები.
