არაჩვეულებრივი პიკანტური საჭმლის ახალი პომიდვრისგან ოჯახის ყველა წევრს მოეწონება. ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც ნებისმიერი გვერდითი კერძის დამატება, ასევე დამოუკიდებელი კერძი.
კორეული სტილის პომიდვრის დასამზადებელი ინგრედიენტები:
- 2 კგ ახალი საშუალო ზომის პომიდორი;
- 4-5 ბულგარული წიწაკა;
- 10-14 საშუალო კბილი ნიორი;
- 1-2 ცხელი წითელი წიწაკა;
- ნებისმიერი მწვანეთა ასარჩევად;
- 100 მლ 6% სუფრის ძმარი;
- 100 გრამი გრანულირებული შაქარი;
- 100 მლ დახვეწილი მცენარეული ზეთი;
- 60-70 გრამი მარილი.
კორეული სწრაფი პომიდვრის მომზადება
- პომიდორი უნდა შეირჩეს არც ისე დიდი და მტკიცე, წინააღმდეგ შემთხვევაში ფაფა შეიძლება აღმოჩნდეს.
- პომიდორი კარგად ჩამოიბანეთ, მშრალი და დაჭრილი შუაზე ან 4 ნაწილად.
- ორივე ტიპის წიწაკა, ისევე როგორც ნიორი, უნდა გაიაროს ხორცსაკეპ მანქანაში ან ბლენდერში. დაჭრილი ბოსტნეული შეურიეთ სხვადასხვა სახის წვრილად დაჭრილ მწვანილს.
- მომზადებულ ქილებში, ფინჯებად დავალაგოთ საუზმე: ჯერ ტომატის ნაჭრები, შემდეგ სხვა ბოსტნეულის ნარევი და ისევ პომიდორი.
- ჩაასხით გასახდელი თითოეულ ქილაში. მის მოსამზადებლად ცალკე ჯამში აურიეთ ძმარი, შაქარი, მცენარეული ზეთი და მარილი.
- მჭიდროდ დახურეთ ქილები სახურავებით და ღამით ჩადეთ თავდაყირა ჰოლონკში.
- თქვენ შეგიძლიათ დატოვოთ სადღეგრძელო ერთი დღით, ბულე კიდევ უფრო გემრიელია.
- გამოყოფილი დროის გასვლის შემდეგ, ქილა შეიძლება ინახებოდეს ჩვეულ მდგომარეობაში, კისერზე ზემოთ.
