ეს საფუარიანი პურის რეცეპტი გულგრილს არ დაგტოვებთ! პური მზადდება ძალიან მარტივად და სწრაფად. და თურმე ისეთი სურნელოვანი, ხრაშუნა და გემრიელია!
Ეს აუცილებელია
- ფქვილი - 2 ჭიქა
- კეფირი - 1 მინა
- ლიმონმჟავა - 1/2 ჩ.კ.
- შაქარი - 1 სუფრის კოვზი
- მარილი - 1 ჩ.კ.
- სოდა - 1 ჩ.კ.
- მთელი კუმინი, დაფქული ქინძი - გემოვნებით
- მცენარეული ზეთი - 1 ჩ.კ.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჩაასხით კეფირი ღრმა თასში. უკეთესია, თუ ეს ოთახის ტემპერატურაზეა. ჩაასხით ერთი სუფრის კოვზი შაქარი, ჩაის კოვზი მარილი და ერთი ჩაის კოვზი საცხობი სოდა. კარგად აურიეთ, რომ ფხვიერი ინგრედიენტები დაიშალა.
ნაბიჯი 2
გაცერით 2 ჭიქა ფქვილი. შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჭვავის ფქვილი, ან სცადოთ პურის დამზადება მთლიანი მარცვლეულის ფქვილით. ის უფრო ჯანმრთელია, ვიდრე რაფინირებული თეთრი ფქვილი.
ნაბიჯი 3
სხვა თასში შეურიეთ გაცრილი ფქვილი და ლიმონმჟავა. დაამატეთ სანელებლები - კუმინი და დაფქული ქინძი. Აურიეთ კარგად.
ნაბიჯი 4
გაახურეთ ღუმელი 180 ° C- ზე, წაუსვით პურის ტაფა მცენარეული ზეთით.
ნაბიჯი 5
შეუთავსეთ კეფირის მასა ფქვილს. მოზილეთ რბილი ცომი. ცომი ფხვიერი იქნება და ხელებს დაგიჭერთ.
ნაბიჯი 6
ცომი მოაყარეთ ფქვილს, რომ არ გაჩერდეს და განათავსეთ საცხობ ფორმაში. განათავსეთ კერძი ღუმელში. გამოაცხვეთ 30-40 წუთი, სანამ გახეხილი იქნება.
ნაბიჯი 7
სურნელოვანი და გემრიელი პური მზად არის!
