არცერთი მაგიდა არ არის სრულყოფილი გემრიელი კერძების გარეშე. საჭმლის კვერცხის რულონები კარგად გამოიყურება მაგიდაზე, ისინი საკმაოდ მსუბუქი, მაგრამ დამაკმაყოფილებელია. რულონები რბილი, ნაზი და ჰაეროვანია.
Ეს აუცილებელია
- - თხელი პიტას პური
- - 5 კვერცხი
- - 2 კიტრი
- - 1 პომიდორი
- - 0.5 ქილა დაკონსერვებული სიმინდი
- - 3 ს.კ. ლ უცხიმო არაჟანი
- - 2 ს.კ. ლ მაიონეზი
- - მარილი
- - წიწაკა
- - 3 კბილი ნიორი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ქვაბში ჩადეთ კვერცხები, დააფარეთ ისინი წყლით და ცეცხლზე დადგით. ძალიან ხშირად კვერცხები იფეთქება მოხარშვის დროს, ამის თავიდან ასაცილებლად დაამატეთ ტაფა 1 ჩ / კ. მარილი. კვერცხი მაგრად მოხარშეთ და შემდეგ ცივი წყლის ქვეშ ჩადეთ გასაციებლად. გაცივებული კვერცხი გააცალეთ კანი, გააცალკევეთ ცილები გულიდან.
ნაბიჯი 2
გააცალეთ ნიორი, გახეხეთ ის გულით. ციყვი დაჭერით კუბიკებად. ცალკე კონტეინერში შეურიეთ მაიონეზი, არაჟანი, მარილი და პილპილი.
ნაბიჯი 3
ჩამოიბანეთ და მშრალი კიტრი და პომიდორი. გააცალეთ კიტრი და დაჭერით კუბიკებად. პომიდორზე ჯვრის ფორმის ჭრილობა გააკეთეთ, ბოსტნეულს დაასხით მდუღარე წყალი და მოაცილეთ კანი. დამუშავებული პომიდორი დავჭრათ პატარა კუბიკებად.
ნაბიჯი 4
განათავსეთ ცილები პიტას პურზე, ზემოდან გაახვიეთ გული, დაამატეთ ცოტა არაჟანი-მაიონეზის სოუსი, ჩაყარეთ კიტრისა და პომიდვრის ფენები, გაანაწილეთ სოუსი, დადეთ სიმინდი. პიტას პური შეავსეთ რულეტით, დაჭერით ნაჭრებად და დადეთ კერძზე, მიირთვით სუფრის რულონები სუფრასთან.
