როგორ მოვამზადოთ გემრიელი კიტრის კონსერვი

Სარჩევი:

როგორ მოვამზადოთ გემრიელი კიტრის კონსერვი
როგორ მოვამზადოთ გემრიელი კიტრის კონსერვი

ვიდეო: როგორ მოვამზადოთ გემრიელი კიტრის კონსერვი

ვიდეო: როგორ მოვამზადოთ გემრიელი კიტრის კონსერვი
ვიდეო: კიტრის სალათა იდეალური გემო! 2024, მარტი
Anonim

მოზრდილებსაც და ბავშვებსაც უყვართ პიკელებული კიტრი. ისინი სუფრაზე მიირთმევენ, როგორც ძირითადი კერძის დამატებას და ემატება სხვადასხვა სალათებსა და ანანასებს. მე ყველა დიასახლისს ვპატიჟებ, რომ მოსინჯონ ჩემი საყვარელი დადასტურებული რეცეპტები პიკელებული კიტრის დამზადებისთვის.

როგორ მოვამზადოთ გემრიელი კიტრის კონსერვი
როგორ მოვამზადოთ გემრიელი კიტრის კონსერვი

ცხარე კიტრი

დასჭირდება 3 ლიტრი წყალი:

- 15 სუფრის კოვზი შაქარი;

- 5 სუფრის კოვზი მარილი;

- 400 გრ ძმარი;

- სანელებლები გემოვნებით: ნიორი, ქათამი, კამა, დარიჩინი, შავი პილპილი - ბარდა, კბილი, ქინძი.

მომზადება

წინასწარ მოამზადეთ კონტეინერი კონსერვისთვის: გარეცხეთ და სტერილიზაცია გაუკეთეთ ორთქლზე, 3-5 წუთის განმავლობაში "მოხარშეთ" რკინის სახურავები მდუღარე წყალში.

განათავსეთ კიტრი ქილებში, გადაანაწილეთ ნიორით, კამა და ქათამი (ფესვები), დაასხით 2-ჯერ მდუღარე წყალში 3-5 წუთის განმავლობაში, მესამედ შეავსეთ მზა მარილწყლით და გადაახვიეთ სახურავები.

მარილწყლის მომზადება: წყალს დაუმატეთ ყველა სანელებელი, დადგით ცეცხლზე, რომ ადუღდება, დაუყოვნებლივ გამორთეთ და ჩაასხით ქილებში.

კიტრი "დედის"

3 ლიტრი მოცულობის ქილაში დაგჭირდებათ:

- 2 სუფრის კოვზი მარილი;

- 2 სუფრის კოვზი შაქარი;

- 50 გრ ძმარი 9%;

- 2 ასპირინის ტაბლეტი;

- სანელებლები: კამა, ქათმის ფესვები (დაჭერით წვრილ ზოლებად), ნიორი, სუნელი და შავი ბარდა.

ქილის ძირში ჯერ ჩაყარეთ სანელებლები, შემდეგ კიტრი, რომელიც ადრე 1-2 საათით იყო გაჟღენთილი ცივ წყალში, კვლავ აყარეთ სანელებლები თავზე.

ბოსტნეულს დაასხით მდუღარე წყალი 15-20 წუთის განმავლობაში, შემდეგ კი გადაწურეთ წყალი ცალკე ქვაბში, დაუმატეთ მარილი და შაქარი. მარილწყლის ადუღების შემდეგ დაამატეთ ასპირინი და ძმარი, ადუღეთ კიდევ 2-3 წუთი. შეავსეთ კიტრი მზა მარილწყლით და მჭიდროდ გადაახვიეთ ქილები.

გირჩევთ: