მაღაზიაში შეგიძლიათ შეიძინოთ დელიკატესები ნებისმიერი გემოვნებისთვის. მაგრამ თვითნაკეთი ტკბილეული, სიყვარულით მომზადებული, თითოეულ კანფეტში ჩადებული სულის ნაჭერი, ნებისმიერ დროს კონკურენციის გარეშე იქნება. ზოგი ხელნაკეთი დესერტი არ საჭიროებს სპეციალურ უნარ-ჩვევებს ან ზედმეტ დროში ინვესტიციას. სიტყვა "ჰალვა" (حلاوة) არაბულიდან ნიშნავს "სიტკბოს". აჭარაში ჰალვა ადვილი მოსამზადებელია, რომ ბავშვიც კი გაუმკლავდეს მას.
Ეს აუცილებელია
- - სიმინდის ფქვილი - 100 გ;
- - შაქარი - 80 გ;
- - ანისი, ილი, დარიჩინი, ვარდის ეთერზეთი - გემოვნებით;
- - წყალი - 75 მლ.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
შაქარი გაყავით ორ თანაბარ ნაწილად: ერთი ნაწილი დასჭირდება არომატული შაქრის სიროფის მოსამზადებლად. ჩაასხით ცივი წყალი კოვზში, დაუმატეთ ერთი ნაწილი - 40 გრამი - გრანულირებული შაქარი, აქ ჩაყარეთ დაფქვილი სანელებლები, ჩამოაგდეთ ვარდის ეთერზეთი და მოხარშეთ სიროფი ამ ნარევიდან.
ნაბიჯი 2
აურიეთ ფქვილი და კარაქი ქვაბში ან სქელკედლიან ქვაბში. Fry მუდმივი მორევით 10 წუთის განმავლობაში. განათავსეთ დანარჩენი გრანულირებული შაქარი ამ ნარევში, აურიეთ და დაასხით მზა შაქრის სიროფი ნაზად, ზოგჯერ ურიეთ.
ნაბიჯი 3
მოამზადეთ ტკბილი მასა საშუალო ან დაბალ ცეცხლზე, სანამ მასა საკმარისად სქელი არ არის. ეს უნდა გახდეს პლასტიკური და როდესაც ის საკმაოდ გაგრილდება, რომ აიღოს, შეიძლება ბურთი გადმოაგდონ იქიდან. ქვაბი ამოიღეთ ცეცხლიდან და ოდნავ გააგრილეთ.
ნაბიჯი 4
განათავსეთ ფართო, ბრტყელ ჭურჭელზე და გაყავით 20 ნაჭრებად. გამოიყენეთ პატარა კანფეტი, შოკოლადის ან ყინულის ფორმები ფორმის ფორმირებისთვის. ან გააფართოვოს პატარა ბურთები.
სუფრასთან მიტანამდე მთლიანად გააცივეთ ჰალვა.
