ხახვი ხახვის ოჯახის წევრია. მას მეტსახელად ხახვი დაარქვეს, ფესვის კულტურის გარე მსგავსების გამო ბუსუსთან. ხახვის სარგებელი არამარტო მძაფრი გემოთი და განსაკუთრებული არომატით, არამედ სამკურნალო თვისებებით გამოირჩევა.
ხახვი დიდი ხანია განიხილება, როგორც შეუცვლელი სუნელი, რომელიც მკვეთრ გემოს აძლევს კერძებს.
მეცნიერებმა დაადგინეს, რომ ხახვი ასევე შეიცავს მრავალფეროვან ვიტამინებსა და სხვა საკვებ ნივთიერებებს.
თუ გსურთ ყოველთვის იყოთ შესანიშნავ ფიზიკურ ფორმაში, ხშირად შეიტანეთ დიეტაში ეს ძირეული ბოსტნეული. ხახვი შეიცავს ისეთ მნიშვნელოვან მიკროელემენტებს, როგორიცაა ქრომი, მანგანუმი და კალიუმი: ისინი ხელს უწყობენ ცხიმოვანი დეპოზიტების დაწვას და ააქტიურებენ მეტაბოლიზმს. გარდა ამისა, ეს შესანიშნავი მცენარე უკიდურესად მდიდარია კვერცეტინით, ფლავონოიდით, რომელიც შენარჩუნებულია თერმული დამუშავების შემდეგაც მნიშვნელოვნად ამცირებს სხეულის დაღლილობას.
სამეცნიერო კვლევის შედეგების თანახმად, ხახვის რეგულარული მოხმარება იწვევს ძლიერ ძვლებს: ის შეიცავს სპეციალურ ნივთიერებას, რომელიც თრგუნავს ოსტეოკლასტების მოქმედებას - გიგანტური მრავალბირთვიანი უჯრედები, რომლებიც ანადგურებენ ძვლის ქსოვილს.
ხახვი შეიცავს გოგირდოვან ამინომჟავებს, რომლებიც ხელს უწყობენ სხეულის გაწმენდას, მისგან ტოქსინებისა და ტოქსინების მოცილებას.
