როდესაც სახლში ნივრის დონატს ამზადებენ, ახალი ცომეულის საოცარი არომატი და ნივრის გემრიელი სუნი უბრალოდ გიჟია! პამპუშკი შესანიშნავი დამატება იქნება გემრიელი ბორშისთვის. ასევე შეგიძლიათ მიირთვათ კარაქთან და ჩაისთვის ყველთან ერთად.
- 1 ს.კ. ხორბლის ფქვილი,
- 3/4 ხელოვნება. წყალი,
- 1 ჩ.კ. მშრალი საფუარი,
- 2 ს.კ. ლ მცენარეული ზეთი,
- 3 ცალი კვერცხი,
- მწიკვი მარილი.
სოუსისთვის
- 3 კბილი ნიორი
- 1 ს.კ. ლ მცენარეული ზეთი,
- მარილი გემოვნებით.
ათქვიფეთ ცომი ნივრის დონატებისთვის - გახსენით საფუარი ნელ წყალში, დაამატეთ შაქარი, მცენარეული ზეთი, მარილი, კვერცხი, ფქვილი გაცერით საწურზე, კარგად მოზილეთ ცომი და ჩადეთ თბილ ადგილას, გააჩერეთ ცომი და მოზილეთ.
ცომის ამოსვლის შემდეგ, მეორედ გააბრტყელეთ ბურთულები დაახლოებით 4 სმ დიამეტრისგან, განათავსეთ მცენარეული ზეთით ცხიმწასმულ საცხობ ფურცელზე და გააჩერეთ გამოსასვლელი.
დონატების ზომის გაზრდის შემდეგ, წაუსვით ათქვეფილი კვერცხი და გააგზავნეთ ღუმელში 15-20 წუთით, 180 გრადუს ტემპერატურაზე. შემდეგ ღუმელში გამოვიღოთ დონატები, დავაფაროთ სუფთა პირსახოცი და გავაჩეროთ, რომ მთლიანად გაცივდეს.
სოუსისთვის - ნიორი პრესაში გადაიტანეთ და მარილით გახეხეთ. ჩვენ დანერგვა მცენარეული ზეთი და 1 სტადიის. ლ ცივი წყალი, აურიეთ ყველაფერი, სანამ გლუვი გახდება.
ჩვენ პამპუშკი ჩავყარეთ სოუსით კონტეინერში, გავაბრტყელეთ სწორად და დავტოვოთ გაჟღენთილი. სუფრაზე შეგიძლიათ მიირთვათ მზა დონატები.
