თევზის კერძები კარგად დამზადებულ ცომში არის ჯანსაღი, გემრიელი და მიმზიდველი გარეგნულად. თევზისთვის ამ კომპონენტის მომზადების მრავალი რეცეპტი არსებობს.
Ეს აუცილებელია
-
- ერთი ჭიქა ფქვილი;
- ორი კვერცხი;
- მცენარეული ზეთის კოვზი;
- მარილი;
- შაქარი;
- ნახევარი ჭიქა მინერალური წყალი დანამატების გარეშე;
- დაფქული შავი პილპილი;
- დაფქვილი კოჭა.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
აიღეთ ერთი ჭიქა ფქვილი და გაცერით წვრილ საცერში. ეს უნდა გაკეთდეს იმისათვის, რომ ცომს ჰაეროვანი აღმოჩნდეს. ამ გზით მომზადებულ ფქვილს დაუმატეთ ცოტაოდენი მარილი და შაქარი. ასევე დაუმატეთ შავი პილპილი და გამხმარი დაქუცმაცებული კოჭა.
ნაბიჯი 2
ჩაასხით ფქვილი დანამატებით პატარა სლაიდში ჭურჭელში. გააკეთეთ დეპრესია ამ სლაიდის შუა ნაწილში. ჩაასხით ნახევარი ჭიქა მინერალური წყალი დანამატების გარეშე, დაიწყეთ ცომი.
ნაბიჯი 3
აიღეთ ორი კვერცხი, გამოყავით ცილები გულიდან და განათავსეთ ცალკე ჭურჭელში. განათავსეთ ფირფიტა ცილებთან ერთად მაცივარში. დაამატეთ yolks მომავალ ცომს და კარგად აურიეთ, სანამ თქვენი ცომი თანმიმდევრულობით არ წააგავს სქელ არაჟანს.
ნაბიჯი 4
შემდეგ გამოიღეთ ჭურჭელი გაცივებული ცილებით, დაამატეთ მარილის მარილი და კარგად ათქვიფეთ ყველაფერი, სანამ ქაფს არ მიიღებთ. შემდეგ ამ გზით მომზადებული ცილები ჩაასხით ცომში და განაგრძეთ ათქვეფა. დაამატეთ მცენარეული ზეთის კოვზი.
ნაბიჯი 5
გავაჩეროთ მოხარშული ცომი დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში ისე, რომ ფქვილს დრო ჰქონდეს შეშუპებისა. ჩაყარეთ თევზის ფილე ცომში და შეწვით გახურებულ ტაფაში. პროდუქტი გაახარებთ შესანიშნავი გარეგნობითა და გემოთი.
