ინდაურის ხორცი დიეტური ხორცია, ამიტომ წვნიანი ძალიან მსუბუქი და ჯანსაღი გამოდის. ინდაურის ნაცვლად შეგიძლიათ მიიღოთ სხვა ხორცი, მხოლოდ უცხიმო, მაგალითად, ქათმის ფილე. ფეტვი შეიძლება შეიცვალოს სხვა მარცვლეულით, მაგრამ სწორედ ფეტვით მიიღება ძალიან გემრიელი წვნიანი.
Ეს აუცილებელია
- - 700 გრ ინდაურის ხორცი;
- - 800 გრ კარტოფილი;
- - 200 გრ ხახვი;
- - 200 გრ ფეტვი;
- - 200 გრ სტაფილო;
- - წიწაკა, მარილი, მცენარეული ზეთი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ხახვი წვრილად დაჭერით. გახეხეთ გაწმენდილი სტაფილო.
ნაბიჯი 2
ინდაურის ფილე დავჭრათ საშუალო ზომის კუბებად.
ნაბიჯი 3
შეწვით ხახვი ოთხ ლიტრიან ქვაბში, დაამატეთ სტაფილო და ხორცი, შეწვით ოდნავ ერთად (ტენდერამდე).
ნაბიჯი 4
ჩაასხით წყალი ქვაბში, პილპილში, მარილში, მოხარშეთ 20 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 5
ჩამოიბანეთ ფეტვი ცხელ წყალში. თუ ცივად ჩამოიბანეთ, ფეტვი მწარე გემოთი გამოირჩევა. გააცალეთ კარტოფილი, დაჭერით, როგორც გსურთ - კუბიკებად ან კუბიკებად.
ნაბიჯი 6
ტაფა დაამატეთ ფეტვი, შემდეგ გამოაგზავნეთ კარტოფილი. სეზონი გემოვნებით.
ნაბიჯი 7
მოხარშეთ წვნიანი კიდევ 20-25 წუთის განმავლობაში, სანამ კარტოფილი გახდება ნაზი. როდესაც ემსახურება, შეგიძლიათ sprinkle ახალი მწვანილი.
