თუ გსურთ თქვენი სტუმრების გაოცება, მაშინ ცნობილი კეისარი უნდა მოამზადოთ. ეს სალათი მდიდარია გემოთი. ეს არის ნათელი და მიმზიდველი და შესანიშნავად გამოიყურება თქვენს მაგიდაზე.
Ეს აუცილებელია
- - ქათმის ფილე 500 გრ;
- - მწვანე სალათი 1-2 მტევანი;
- - პომიდორი (ალუბლის გამოყენება შეიძლება) 500 გრ;
- - ტკბილი წიწაკა (ყვითელი ან წითელი) 2 ცალი;
- - ყველი (შეიძლება იყოს ჰოლანდიური) 200 გრ;
- - მცენარეული ზეთი (სასურველია ზეითუნის);
- - ნიორი 1-2 კბილი;
- - თეთრი პური ან პური.
- სალათის გასახდელი:
- - კვერცხი 3 ცალი;
- - ლიმონი c კომპიუტერი;
- - მდოგვი 3-5 ჩ.კ;
- - მცენარეული ზეთი (სასურველია ზეითუნის);
- - ნიორი 2-3 კბილი;
- - Მარილი წიწაკა.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
დაჭრილი პური ან პური კუბიკებად და გააგზავნეთ ღუმელში (t = 100-150 გრადუსი). როდესაც პური ოდნავ გაშრება და გაყავისფრდება, ამოიღეთ.
ნაბიჯი 2
ტაფაში ჩაასხით ზეთი და ჩაყარეთ დაჭრილი ნიორი, შეწვით, შემდეგ ნიორი ამოიღეთ, დატოვეთ მხოლოდ ზეთი.
ნაბიჯი 3
გაუგზავნეთ კრეკერი ტაფაზე კარაქს და ცოტათი შეწვით.
ნაბიჯი 4
დაჭრილი ქათმის ფილე პატარა კუბიკებად და ჩაყარეთ ტაფაზე კარაქით. შეწვით ფილე სატენდეროდ, მოაყარეთ მარილი და დაუმატეთ შავი პილპილი.
ნაბიჯი 5
სანამ ქათამი იწვება, მოხარშეთ 3 კვერცხი და გამოყავით გულები, შემდეგ დაჭერით, რომ პატარა ნამსხვრევები გახდეს.
ნაბიჯი 6
გაწურეთ ნახევარი ლიმონი, 3-5 ჩაის კოვზი მდოგვი (გემოვნებით) და ნიორი, წვრილად დაჭრილი ან დაჭერით პრესის საშუალებით, გულებში.
ნაბიჯი 7
დაამატეთ მცენარეული ზეთი, მარილი და პილპილი, აურიეთ. შევსება ახლა მზად არის.
ნაბიჯი 8
გახეხეთ ყველი.
სალათის ფოთლები ჯერ ნახევარი საათის განმავლობაში უნდა იყოს წყალში გაჟღენთილი, შემდეგ ის გახდება ხრაშუნა და არ კარგავს თავის თვისებებს. მშრალი ფოთლები. გაანადგურეთ ფოთლები პატარა ნაჭრებად და მოათავსეთ თასში.
ნაბიჯი 9
პომიდორი და ტკბილი წიწაკა დავჭრათ დიდ კვადრატებად. წაუსვით სალათი.
ნაბიჯი 10
შემდეგ დაამატეთ ქათამი, სასურველია, ქათამი თბილი იყოს მირთმევის დროს. აურიეთ სალათის ფოთოლი, პილპილი და პომიდორი. სეზონი სალათი.
ნაბიჯი 11
განათავსეთ კრეკერი სალათის თავზე, შემდეგ გახეხილი ყველი. არ აურიოთ პურის მარცვლებს, წინააღმდეგ შემთხვევაში ისინი შთანთქავენ ტენიანობას და არ იქნება ხრაშუნა. სალათი შეგიძლიათ მიირთვათ სუფრაზე, ის კომბინირებულია სხვადასხვა კერძებით.
