კვერცხის რულეტის საფუძველია ბლინები. შევსება შეიძლება ძალიან მრავალფეროვანი იყოს, მაგალითად, კალმარისგან ან ორაგულისგან. რაც მთავარია, ითამაშეთ კონტრასტზე ფუძესა და შევსებას შორის. ყოველივე ამის შემდეგ, თქვენ უნდა მიიღოთ სატენდერო, გემრიელი და სადღესასწაულო appetizer. ამ საუზმე ლამაზად მოსაწყობად ძალიან მარტივია.
კვერცხის როლი კალმარით
სტრუქტურა:
- 8 კვერცხი;
- 100 მლ რძე;
- 70 გრ გახეხილი ყველი;
- 2 ს.კ. სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი;
- 0, 5 კონა და მწვანე სალათი;
- მარილი, წითელი წიწაკა.
ინგრედიენტები შევსებისთვის:
- 100 გრ დაკონსერვებული მწვანე ბარდა;
- 100 გრ დაკონსერვებული კალმარი;
- 1 მოხარშული სტაფილო;
- 1 კიტრის მწნილი;
- მაიონეზი, მარილი, პილპილი.
სტაფილო და კიტრი გახეხეთ საშუალო სახეხზე, დაუმატეთ კალმარის ნაჭრები და მწვანე ბარდა. აურიეთ, მარილი, პილპილი, შეავსეთ მაიონეზით შევსება.
ათქვიფეთ ქათმის კვერცხები რძით, ყველთან, მარილთან და პილპილთან ერთად, ორივე მხრიდან დიდი ბლინი შეწვით კარაქში. გაცივდით ოდნავ, დაჭერით ნაჭრებად. განათავსეთ თითოეული შევსების თავზე, შემოახვიეთ. განათავსეთ მზა საუზმე სალათის ფოთლებზე, მორთეთ ახალი ხახუნით.
კვერცხის რულეტი ორაგულითა და ყველით
სტრუქტურა:
- 7 კვერცხი;
- 100 მლ რძე;
- 1 ქ. კოვზი ზეითუნის ზეთი, ფქვილი;
- მარილი წიწაკა.
ინგრედიენტები შევსებისთვის:
- 100 გრ დაკონსერვებული ორაგული;
- 60 გრ მაგარი ყველი;
- 1 ხახვი;
- 1 ს.კ. კოვზი მაიონეზი;
- მოყვარულისთვის მარილი.
წაუსვით ყველი, დაჭერით ხახვი ნახევრად რგოლებად, დაჭერით ორაგული ნაჭრებად. შეურიეთ შევსების კომპონენტები, მარილი, სეზონი მაიონეზით.
შეურიეთ კვერცხი რძეს, დაუმატეთ ფქვილი, მარილი, პილპილი, შეწვით ბლინი ორივე მხრიდან. გააგრილეთ ფუძე, დაჭერით ფართო ნაჭრებად, მოათავსეთ თითოეული მცირე რაოდენობის შევსებისას, გააბრტყელეთ. შეგიძლიათ საუზმე სალათის ფოთლებზე დააწყოთ ან მოაწყოთ სურვილისამებრ.
