თევზი შესანიშნავი დიეტური პროდუქტია, რომელიც შეიცავს უზარმაზარ რაოდენობას ადამიანის ორგანიზმისთვის ღირებული ნივთიერებებისა. სკუმბრია გამოირჩევა გემოთი და მომზადების სიმარტივით და ასევე უხდება ბევრ სხვა პროდუქტს.
Ეს აუცილებელია
- - 550 გრ ახალი გაყინული სკუმბრია;
- - 1 სტაფილო;
- - 145 გრ ხახვი;
- - 520 გრ შამპინიონი;
- - 50 გრ semolina;
- - 50 მლ მაიონეზი;
- - მარილი;
- - წიწაკის ნარევი;
- - ორეგანო;
- - 30 მლ მცენარეული ზეთი;
- - წიწაკა და კური;
- - ლიმონი, მწვანილი დეკორაციისთვის, როდესაც ემსახურება.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გაასუფთავეთ თევზი, მოაცილეთ ყველა ფარფლები, თავი, კუდი და წიაღი. კარგად ჩამოიბანეთ გამდინარე წყლის ქვეშ, წაშალეთ ხელსახოცი, გაჭრა სიგრძეზე და ამოიღეთ ქედი. შემდეგ წაუსვით მარილი, პილპილი და ორეგანო.
ნაბიჯი 2
კანი და დაჭრილი ხახვი და სტაფილო. გარეცხეთ, გააშრეთ, დაჭერით და შეწვით სოკო მზესუმზირის ზეთში ხახვთან და სტაფილოთან ერთად. დაამატეთ მარილი, წიწაკა და semolina. საფუძვლიანად ავურიოთ ყველაფერი.
ნაბიჯი 3
სკუმბრია მოათავსეთ საჭრელ დაფაზე, შიგნით წაუსვით მაიონეზი და დაამატეთ შევსება. შემდეგ დააკავშირეთ თევზის ნახევრები და მიამაგრეთ ძლიერი ძაფით.
ნაბიჯი 4
განათავსეთ თევზი ზეთოვან კილიტაზე, ზემოდან დაასხით მაიონეზი და მოაყარეთ სუნელები. შემდეგ გადაიტანეთ იგი კილიტაში და გამოაცხვეთ ღუმელში 35 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 5
იმისათვის, რომ თევზის ზედაპირი იყოს ვარდისფერი, შეგიძლიათ გახსნათ კილიტა მომზადებამდე რამდენიმე წუთით ადრე.
