ყველა დიასახლისმა არ იცის მოსმენით ბროწეულის სამაჯურის სალათის რეცეპტი. მაგრამ არსებობს კიდევ ერთი რეცეპტი მსგავსი სახელით - "ქარვის სამაჯური". სტუმრების გაოცება შეგიძლიათ ამ სალათით. ყველა სილამაზე, რა თქმა უნდა, დიზაინშია. როგორც სახელი გვთავაზობს, იქნება ყვითელი ფერი, რომელსაც ჩვეულებრივი კონსერვირებული სიმინდი მისცემს თქვენს კერძს.
Ეს აუცილებელია
- სალათისთვის:
- დაკონსერვებული სიმინდი - 1 ქილა
- მოხარშული ქათმის ფეხი (საშუალო) - 1 ც.
- პატარა მოხარშული ჭარხალი - 1 ც.
- მოხარშული კარტოფილი - 3 ცალი.
- შებოლილი ყველი - 300 გრ
- ხახვი - 1 ც.
- მაიონეზი
- მარილი გემოვნებით
- მარინადისთვის:
- 1 ჭიქა წყალი
- 1 ჩ.კ. მარილი
- 1 ჩ.კ. საჰარა
- 1/2 ჩ.კ. 70% ძმარი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
პირველი ნაბიჯი არის ხახვის მწნილი. წყალს დაუმატეთ მარილი, შაქარი და ძმარი. Აურიეთ კარგად. დაჭერით ხახვი (არ დაფქვათ, საშუალო დაჭრილი) და დადოთ მარინადში 30 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 2
ცალკე მოშუშეთ ქათმის ფეხი, ჭარხალი და კარტოფილი. საჭიროა წყლის დამარილება. მოხარშვის შემდეგ ხორცი წვრილად დაჭერით, ბოსტნეულს და ყველს წაუსვით უხეშ სახეხზე.
ნაბიჯი 3
წამოაყენეთ სალათი ფენებად. ნუ დაივიწყებთ თითოეული ფენის მაიონეზით დაფარვას. ამისათვის ჩვენ გვჭირდება დიდი ბრტყელი ფირფიტა. სამაჯურის ფორმის მისაღებად, ჭიქა შუა ჭურჭელში ჩაუშვით და გააგრძელეთ:
1 ფენა - კარტოფილი
მე -2 ფენა - პიკელებული ხახვი
მე -3 ფენა - ქათმის ფეხი
მე -4 ფენა - შებოლილი ყველი
5 ფენა - ჭარხალი
6 ფენა - სიმინდი
