ბროწეულის სამაჯურის სალათი ერთ-ერთი ყველაზე ლამაზი და გემრიელი სალათია რუსულ სამზარეულოში. მისი მომზადება მარტივია და საოცარი გემო აქვს. ეს სალათი უდავოდ გახდება სადღესასწაულო სუფრის გაფორმება. მისი ინგრედიენტების ლამაზი დიზაინი და წვნიანობა არ დატოვებს ამ სალათს სტუმრების ყურადღების გარეშე.
Ეს აუცილებელია
- - 500 გრ შებოლილი ქათამი;
- - 500 გრ ჭარხალი;
- - 500 გრ კარტოფილი;
- - 500 გრ სტაფილო;
- - 1 თავი ხახვი;
- - 1 ყუმბარა;
- - 1 შეკვრა მაიონეზი
- ინგრედიენტები მოცემულია 6-8 პორციაზე.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ნაზად გაჭერით შებოლილი ქათამი პატარა ნაჭრებად. მოხარშეთ ბოსტნეული და კვერცხი დამარილებულ წყალში, გაცივების შემდეგ, წაუსვით ყველა ეს ინგრედიენტი მსხვილ სახეხზე. ხახვი გააცალეთ, წვრილად დაჭერით და შეწვით ზეთში, შემდეგ გააცივეთ.
ნაბიჯი 2
ჩვენ დავაყენეთ ჭიქა მცირე დიამეტრით ცენტრში ბინა ფირფიტა, და დავიწყოთ პირველი ფენა კარტოფილის გარშემო. ეს ფენა უნდა იყოს დამარილებული და ცხიმიანი მაიონეზით. ჩვენი სალათის მეორე ფენა არის ყველა მოხარშული ჭარხლის ნახევარი პორცია. ჩვენ ასევე გავაფანტეთ და მაიონეზით გავაფრქვევთ. ჩვენ მსგავს მოქმედებებს ვაკეთებთ სტაფილოთი და ქათმის ნახევარი ნაწილით, ხოლო არ უნდა დაგვავიწყდეს ფენების მაიონეზით შეზეთვა. ქათმის თავზე დავაყაროთ შემწვარი ხახვი და კვერცხი. ჩვენ ყველაფერს მაიონეზით ვცხობთ. დარჩენილი ქათმის ნაჭრები განათავსეთ კვერცხზე, მარილზე და დაასრულეთ ეს ფენა მაიონეზით.
ნაბიჯი 3
ბოლო ფენის საშუალებით, ფრთხილად წამოაყენეთ ჭარხალი, ისე, რომ ხარვეზები არ იყოს, უხვად წაუსვით მაიონეზით. სალათის მომზადების დასასრულს, ჩვენ ამოიღეთ ჩვენი ჭიქა და სალათი მოაყარეთ ბროწეულის წინასწარ მომზადებულ თესლებს.
ნაბიჯი 4
ჩვენი სალათი მზად არის და ემსახურება.
