არსებობს ასეთი თევზი - კატა, მისი ხორცი ძალიან ძნელია ფრაგმენტულად, რადგან ის მხოლოდ ტაფაში ვრცელდება და უფრო სუფას ჰგავს. მაგრამ არსებობს გამოსავალი, საზ თევზის ბლინები, აღმოჩნდება გულიანი და გემრიელი.
Ეს აუცილებელია
- - 500 გ კატა;
- - 2 კვერცხი;
- - 1 ს.კ. semolina;
- - 2 ს.კ. ფქვილი;
- - ხახვი;
- - 100 გრ თეთრი პური;
- - მცენარეული ზეთი შესაწვავად;
- - 1 კბილი ნიორი;
- - მარილი და შავი პილპილი გემოვნებით.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
თევზის ბლინებისთვის გააკეთეთ ცომი. ამის გაკეთება, დაიბანეთ კატა, გამოყოფა ფილე ქედიდან და ძვლებიდან, უმჯობესია გაჭრა კანი, ეს არის ძალიან სქელი და უხეში. გაატარეთ ხორცი ხორცსაკეპ მანქანაში ხახვთან, ნიორთან და თეთრ პურთან ერთად. უფრო მეტიც, თქვენ არ გჭირდებათ პურის დასველება. თხევადი ფარშს მიიღებენ თევზის თევზისგან, ამიტომ საკმარისია პურის ნაჭრების გატარება ხორცსაკეპ მანქანაში, მონაცვლეობით თევზის ნაჭრებით, ისე, რომ იგი დარბილდეს.
ნაბიჯი 2
მარილი მოაყარეთ ფარშს, მოაყარეთ წიწაკა, დაუმატეთ კვერცხი, semolina და ფქვილი. აურიეთ, რომ თევზის ბლინის მასა გაკეთდეს. ეს არ უნდა იყოს სქელი, ამიტომ მოაწესრიგეთ თითო ფქვილის რაოდენობა თვალისთვის.
ნაბიჯი 3
სითბოს მცენარეული ზეთი. აიღეთ თევზის ბლინის ცომი სუფრის კოვზით და წაუსვით კარაქს, გაათანაბრეთ ბრტყელ ნამცხვრებად. Fry ორივე მხარეს, სანამ ოქროსფერი ყავისფერი.
ნაბიჯი 4
თეფშზე განათავსეთ მზა თევზის ბლინები, მორთეთ ბოსტნეულით და მწვანილებით. მათ ასევე შეუძლიათ მიირთვათ კარტოფილის პიურესთან ერთად.
