როგორც ცნობილია, ისპანახი ძალიან ჯანმრთელია. ამიტომ, მე ვთავაზობ ფუნთუშების მომზადებას მისი დამატებით. ეს კერძი ძალიან საინტერესო გემოვნებით გამოდის.
Ეს აუცილებელია
- - ფქვილი - 250 გ;
- - წყალი - 130 მლ;
- - მშრალი საფუარი - 6 გ;
- - ზეითუნის ზეთი - 30 გ;
- - მარილი;
- - სანელებლები;
- - მშრალი კამა - 1 ჩაის კოვზი;
- - მწვანე ხახვი - 1 სუფრის კოვზი;
- - გაყინული ისპანახი - 50 გ;
- - კვერცხი - 1 ც.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
მას შემდეგ, რაც ისპანახი საყინულედან გამოიტანეთ, გააკეთეთ შემდეგი: გაალღეთ იგი, შემდეგ ჩაყარეთ წყალში ჭურჭელში და მოხარშეთ, სანამ მოხარშული იქნება. მოხარშული ისპანახი ამოიღეთ წყლიდან, კარგად გაწურეთ და შემდეგ გააჩერეთ ცოტა ხნით.
ნაბიჯი 2
ცალკე ღრმა თასში შეაერთეთ შემდეგი: ხორბლის ფქვილი, მშრალი საფუარი, წყალი და მარილი, დაამატეთ თქვენი სურვილისამებრ, ზეითუნის ზეთი და მწვანილი, რომლებიც წვრილად დაჭრილია დანით, ეს არის მწვანე ხახვი და კამა. ყველა ზემოთ ჩამოთვლილი ინგრედიენტის საფუძვლიანად შერევის შემდეგ დაამატეთ დაჭრილი ისპანახი. სურვილისამებრ ნარევი მოაყარეთ ნებისმიერი სუნელით. მიღებული მასის გლუვზე მოზელვის შემდეგ მიიღებთ ისპანახის ფუნთუშების ცომს. დატოვეთ იგი ოთახის ტემპერატურაზე, სანამ მოცულობა არ იქნება ორიგინალზე.
ნაბიჯი 3
უპირველეს ყოვლისა, ხელებით კარგად ათქვიფეთ აწეული ცომი, შემდეგ კი წაიღეთ თანაბარი ნაჭრები. ჩამოაყალიბეთ თითოეული მათგანი ბურთის ფორმის ან ტორტის სახით.
ნაბიჯი 4
ცალკე ათქვიფეთ ქათმის კვერცხი და მასზე წაუსვით ცომიდან წარმოქმნილი ნამცხვრები, მათ ზედაპირზე მცირე ზომის დაჭრის შემდეგ. ამ ფორმით, ისპანახის მომავალი ფუნთუშა ოთახის ტემპერატურაზე უნდა დადგეს 20 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 5
განსაზღვრული დროის გასვლის შემდეგ, ცომის ფიგურები განათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე და გააგზავნეთ ღუმელში, რომ გამოაცხოს 200-220 გრადუს ტემპერატურაზე დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში. მზა ცომეული ღუმელიდან ამოღების შემდეგ, მას თავზე პირსახოცი გადააფარეთ. თუ მშრალი გამოვა, ოდნავ დაასველეთ წყლით. ისპანახის ფუნთუშა მზად არის!
