Scallop არის საკვები ორმხრივი მოლუსკი. სკალპების ჰაბიტატი არის შორეული აღმოსავლეთისა და შავი ზღვის ზღვები. Scallop ხშირად ზღვის კოქტეილის ნაწილია, მაგრამ მისი ცალკე შეძენა შესაძლებელია. მათგან მიიღება ძალიან მსუბუქი ქაბაბი, მათ შეიძლება დაემატოს პატარა ალუბლის პომიდორი - აღმოჩნდება როგორც გემრიელი, ისე ლამაზი.
Ეს აუცილებელია
- - 500 გრ გაყინული სკალპები;
- - 250 გრ ალუბლის პომიდორი;
- - 2 ს.კ. სოიოს სოუსის კოვზები;
- - 2 ს.კ. ყვავილების თხევადი თაფლის კოვზები;
- - 2 ს.კ. კოვზები ტომატის კეტჩუპი;
- - 2 ს.კ. კოვზი ალუბლის ან ფორთოხლის ლიქიორი;
- - ლიმონის წვენი;
- - ხის შამფურები.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
წინასწარ გაალღეთ სკალპები მაცივრის ზედა თაროზე. ამის გაკეთება, დააყენა მათ colander, განათავსეთ იგი ღრმა თასი.
ნაბიჯი 2
შეუთავსეთ სოიოს სოუსი კეტჩუპს, runny თაფლს, ფორთოხლის ლიქიორს. აღმოჩნდა, რომ ეს იყო ქაბაბის მარინადი.
ნაბიჯი 3
განათავსეთ მთლიანად გალღობილი სკალპები მარინადში, აურიეთ, გააცივეთ მაცივარში. Scallops უნდა იყოს marined სამი საათის განმავლობაში - მეტი, მაგრამ არანაკლებ.
ნაბიჯი 4
განათავსეთ ხის შამფურები ცივ წყალში, ჩაყარეთ რამდენიმე წვეთი ახალი ლიმონის წვენი. დაასველეთ ჩხირი წყალში 30-40 წუთი.
ნაბიჯი 5
პიკელებული ხამანწკები ჩაასხით შამფურებზე, ალუბლით მონაცვლეობით. საზ 5 წუთის განმავლობაში გრილზე ან ღუმელში გრილის ქვეშ. თუ გრილი საერთოდ არ არის, მაშინ ქაბაბები გამოაცხვეთ 185 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში. 7 წუთი საკმარისი იქნება. ხშირად გადააფეთქეთ შამფურები, წაუსვით მარინადი სკალპებს სამზარეულოს ფუნჯით.
