შემწვარი Scallops ერთად Chili

Სარჩევი:

შემწვარი Scallops ერთად Chili
შემწვარი Scallops ერთად Chili

ვიდეო: შემწვარი Scallops ერთად Chili

ვიდეო: შემწვარი Scallops ერთად Chili
ვიდეო: 30-Minute meal: Five-spice Seared Scallops with Sweet Chili Rice 2024, მარტი
Anonim

Scallops არ შეიძლება მოხარშული დიდი ხნის განმავლობაში, ისევე როგორც ყველა სხვა ზღვის პროდუქტი, წინააღმდეგ შემთხვევაში ისინი ძალიან მკაცრი გახდებიან. რაც ნაკლებად შეწვით ხახუნები, მით უკეთესი. შემწვარი სკალპების მომზადება ძალიან მარტივია; შეწვის დაწყებამდე მათ მხოლოდ მარინად ჩილი წიწაკის, ღვინის, შაქრისა და ნივრის ნარევი სჭირდებათ.

შემწვარი scallops ერთად chili
შემწვარი scallops ერთად chili

Ეს აუცილებელია

  • ოთხი პორციისთვის:
  • - 12 სკალპი;
  • - 5 კბილი ნიორი;
  • - 3 ჩილი წიწაკა;
  • - 3 ს.კ. სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი, მშრალი შერი;
  • - 1 ჩაის კოვზი შაქარი.

ინსტრუქციები

Ნაბიჯი 1

დაჭყლიტეთ ნიორი ბასრი დანით, შეურიეთ მას ღვინო და შაქარი. კანი წიწაკა გააცალეთ, წვრილად დაჭერით, დაამატეთ ნიორს. აურიეთ სანამ შაქარი ბოლომდე არ დაიშალა.

ნაბიჯი 2

დაამატეთ 2 სუფრის კოვზი სურნელოვან ნარევს. სუფრის კოვზი კარაქი და სკალპები, ნაზად აურიეთ, დატოვეთ მარინად. ოთახის ტემპერატურაზე 30 წუთი საკმარისია, ხოლო სკალპების დატოვება მაცივარში რამდენიმე საათის განმავლობაში შეიძლება.

ნაბიჯი 3

ახლა გამოიყენეთ ნახვრეტის კოვზი, რომ მოაცილოთ სკალპები მარინადიდან. ნუ იჩქარებთ მარინადის დაღვრას - ის მაინც გჭირდებათ.

ნაბიჯი 4

აიღეთ წებოვანი ტაფა და გაათბეთ მასზე ზეითუნის ზეთი.

ნაბიჯი 5

1 წუთის განმავლობაში თითოეულ მხარეზე დაიხვიეთ ხახუნები. ამოიღეთ ხამანწკები ტაფაზე, დაასხით მარინადი მასში, ადუღეთ 3 წუთის განმავლობაში.

ნაბიჯი 6

დაასხით შემწვარი სკალპები არომატული სოუსით, რომელიც მიიღება მარინადისგან.

გირჩევთ: