ეს კერძი საკმაოდ სწრაფად მზადდება - 20 წუთი. პროდუქციის რაოდენობა გამოითვლება თითო ულუფაზე.
Ეს აუცილებელია
- • სულუგუნი - 100 გ;
- • პურის ნამსხვრევები - 20 გ;
- • Ხორბლის ფქვილი;
- • ცოტა ახალი ოხრახუში;
- • პომიდორი - დაახლოებით 100 გ;
- • Მარილი;
- • წყალი;
- • ტკბილი ჩილის სოუსი - 10 გრ;
- • რეჰანის რამდენიმე ახალი ფოთოლი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
უპირველეს ყოვლისა, თქვენ უნდა მოამზადოთ ცომი. ამისათვის აურიეთ ფქვილი და წყალი, სანამ გლუვი გახდება. ცომი თანმიმდევრულობით ჟელას უნდა ჰგავდეს.
ნაბიჯი 2
სულგუნი ყველი დავჭრათ პატარა ნაჭრებად.
ნაბიჯი 3
შემდეგ თქვენ უნდა მოაყაროთ ყველი ფქვილში, შემდეგ კი ცომი.
ნაბიჯი 4
ახალი ოხრახუში უნდა იყოს წვრილად დაჭრილი და შერეული პურის პურით.
ნაბიჯი 5
დარტყმის შემდეგ, სულუგუნი ფრთხილად უნდა შემოვიდეს პურის ბალახში.
ნაბიჯი 6
გაბრტყელებული ყველი ცოტა ხნით დატოვეთ თეფშზე.
ნაბიჯი 7
პომიდორი წვრილად დაჭერით.
ნაბიჯი 8
დაამატეთ წვრილად დაჭრილი რეჰანი, ჩილის სოუსი და აურიეთ. მშვენიერი გვერდითი კერძი აღმოჩნდა.
ნაბიჯი 9
ქვაბში გაათბეთ მცენარეული ზეთი. როცა ადუღდება, ჩადეთ ყველი. ყველის ჩხირის თავიდან ასაცილებლად შეგიძლიათ ოდნავ გაყინოთ.
ნაბიჯი 10
როდესაც სულუგუნი დაფარულია ოქროს ქერქით, ჩაიცვით ხელსახოცი. ამ გზით შეგიძლიათ მოიცილოთ ზედმეტი ზეთი.
გვერდითი კერძი, შემწვარი ყველი დადეთ თეფშზე და მორთეთ ახალი მწვანილით.
