სადილის შემდეგ ინგრედიენტებია დარჩენილი და არ იცით რა უნდა გააკეთოთ მათგან? სცადეთ მექსიკური ქათმის ხორცი. ეს არის უგემრიელესი და საყვარელი მექსიკური კერძი კულინარიული ხელოვნების ნამდვილ მცოდნეებს შორის.
Ეს აუცილებელია
- - ქათმის მკერდი, კუბიკებად დაჭრილი
- -1/2 ჭიქა დაჭრილი ხახვი
- -4 კბილი ნიორი, დაჭრილი
- -2 ნიახური, დაჭრილი
- -30 გრამი დაჭრილი მწვანე ჩილი
- -1 ჭიქა ნებისმიერი ყველი, დაჭრილი კუბიკებად
- -4 ჭიქა ქათმის ნახარში
- -1 ქათმის სოუსის სუნელი
- -2 ჭიქა რძე
- -2 ჭიქა სალსა
- -2 ჭიქა გაწმენდილი სიმინდი (მხოლოდ ბირთვი)
- - რამდენიმე კარტოფილის კასეროლი ან კარტოფილის პიურე
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
დაჭრილი ქათამი, ხახვი, ნიორი, ნიახური და ბულიონი მოათავსეთ ქვაბში. დაფარეთ და გააჩერეთ ნელ ცეცხლზე 3 საათის განმავლობაში.
ნაბიჯი 2
განათავსეთ სოუსი მიქსერში, დაამატეთ რძე. კარგად აურიეთ ყველაფერი, სანამ გლუვი გახდება. ქვაბში დაამატეთ ყველაფერი ინგრედიენტებით, პირველი ეტაპიდან.
ნაბიჯი 3
შემდეგ დაუმატეთ სალსა, კარტოფილის პიურე, ჩილი წიწაკა, სიმინდის მარცვლები და ყველი. Აურიეთ კარგად. გააჩერეთ ყველა საკვები 2 საათის განმავლობაში სახურავის გარეშე.
ნაბიჯი 4
მიირთვით წვნიანი სუფთა მწვანილთან ერთად. Გემრიელად მიირთვით!
