პეკინის კომბოსტოს შეძენა თითქმის მთელი წლის განმავლობაში შესაძლებელია დიდ მაღაზიებსა და სუპერმარკეტებში. ეს პროდუქტი გამოიყენება სალათებში, სუპებში, სენდვიჩებში და ა.შ. ბოსტნეულის სარგებელი მდგომარეობს მის მდიდარ ვიტამინურ შემადგენლობაში.
მარხვის ადამიანები მკაცრად ზღუდავენ მათ ვიტამინებსა და საკვებ ნივთიერებებს. მათი დეფიციტის კომპენსაციისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ კერძები პეკინის (ჩინური) კომბოსტოდან. ინგრედიენტებზე ექსპერიმენტებით მრავალი გემრიელი და ჯანსაღი კერძის მომზადებაა შესაძლებელი. მოსამზადებლად ყველაზე მარტივი სალათებია.
ჩინური კომბოსტოს სალათი ცერეცოსთან ერთად
თქვენ დაგჭირდებათ:
- კომბოსტო - 0,3 კგ;
- წითელი ხახვი - 1 ცალი;
- ცერეცოს - 1 პატარა მტევანი;
- მარილი;
- მცენარეული ზეთი.
ჩვენ ვრეცხავთ კომბოსტოს და დავჭრათ წვრილ ზოლებად, წვრილად დავჭრათ ცერეცოს. კანი ხახვი და დაჭრილი თხელი ნახევარი რგოლები. ინგრედიენტები სალათის თასში ჩავყარეთ, ოდნავ დავამატოთ მარილი, მოვაყაროთ მცენარეული ზეთი, ავურიოთ და მივირთვათ.
სალათი სიმინდით და ფორთოხლით
თქვენ დაგჭირდებათ:
- პეკინის კომბოსტო - 300 გ;
- ფორთოხალი - 1/2 pc;
- მწვანე ხახვი - 1 კონა;
- დაკონსერვებული სიმინდი - 1/2 ქილა;
- სოიოს სოუსი - 1 ჩ.კ;
- მცენარეული ზეთი - 1 სუფრის კოვზი
წვრილად დაჭერით კომბოსტო, ჩაასხით თასში, დაამატეთ დაჭრილი მწვანე ხახვი და დაკონსერვებული სიმინდი. გააცალეთ ფორთოხალი და დაჭერით პატარა ნაჭრებად, დაამატეთ დანარჩენ ინგრედიენტებს. ჩვენ სოიოს სოუსისგან და მზესუმზირის ზეთისგან ვიკეთებთ გასახდელს, დავასხათ სალათში და კარგად ავურიოთ.
სოკოს სალათი
თქვენ დაგჭირდებათ:
- კომბოსტო - 300 გ;
- სოკო - 200 გ;
- ხახვი - 1 ცალი;
- პომიდორი - 2 ცალი;
- ძმარი 9% - 2 სუფრის კოვზი;
- შაქარი - 1 ჩ.კ;
- მარილი 1/3 ჩ.კ.
სოკო წვრილად დაჭერით და დაასხით მდუღარე წყალი 5-10 წუთის განმავლობაში. მიუხედავად იმისა, რომ სოკო ბლანდება, მოამზადეთ მარინადი, ამისთვის მარილს და შაქარს ვხსნით ძმარში. ჩვენ ჩავყარეთ მზა სოკო საწურში და გავაჩეროთ თხევადი სანიაღვრე, შემდეგ გადავიტანოთ თასში და შევავსოთ მარინადით. დაჭრილი კომბოსტო თხელ ზოლებად, პომიდორი კუბიკებად. ჩვენ გავასუფთავებთ ხახვს და დავჭრათ ძალიან თხელი ნახევარი რგოლები.
განათავსეთ სალათის თასი ფენებად: 2/3 კომბოსტო - პომიდორი - ხახვი - სოკო მარინადთან ერთად (ეს იქნება სალათის გასახდელი) - კომბოსტოს დარჩენილი მესამედი. მიირთვით სუფრასთან გაცივებული.
