პომიდორი არის ბოსტნეული, რომელიც შესანიშნავია მრავალფეროვანი ფითხით ავსებისთვის. ჩაყრილი პომიდორი საკმაოდ მსუბუქ საჭმლის საჭმელად ითვლება და სწრაფად ხარშავს. შევსების ინგრედიენტები შეიძლება შეიცვალოს პერიოდულად, კერძის ახალი ვარიაციების შესაქმნელად.
Ეს აუცილებელია
- –ახალი პომიდორი (6-8 ცალი);
- - ნიორი გემოვნებით;
- –მოზარელა ყველი (65 გრ);
- –ქათმის ხორცი (170 გრ);
- – მსუბუქი მაიონეზი;
- –ბაზილი (3 გ);
- –მარინირებული შამპინიონი (6-8 ცალი);
- - მშვილდი (ნახევარი თავი).
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
პირველ რიგში, თქვენ უნდა მოამზადოთ პომიდვრის ჭიქები, რომელშიც შეავსებთ შევსებას. ამისათვის გარეცხეთ ბოსტნეული, ზემოდან ფრთხილად მოჭერით დანით. გააკეთეთ ნაჭრები პომიდვრის შიგნით, სადაც არის შიდა გარსი. კოვზით მოაყარეთ რბილობი. ამით შეეცადეთ არ დააზიანოთ მკვრივი ნაწილი. მიღებული პომიდვრის ჭიქები თავდაყირა დადეთ თეფშზე.
ნაბიჯი 2
შემდეგი, გააგრძელეთ შევსება. ქათმის ხორცი ადუღეთ გემოვნებით დამატებული მარილით. დაჭერით პატარა ნაჭრებად დანით. თუ გინდათ რომ დაფქვილი ხორცი უფრო ნაზი იყოს, შეგიძლიათ ქათამი გახეხოთ ბლენდერში. მოათავსეთ დაფქვილი ხორცი თასში და დაუმატეთ დაჭრილი ხახვით შემწვარი დაჭრილი სოკო. აურიეთ.
ნაბიჯი 3
აიღეთ თითოეული პომიდორი და შეავსეთ ქათმის, სოკოს და ხახვის სავსე კოვზით. არ დაგავიწყდეთ ზედა ადგილის დატოვება. მჭიდროდ დააწყვეთ დაფქვილი ხორცი. ცალკე აურიეთ გახეხილი ყველი, ნიორი და მსუბუქი მაიონეზი. პომიდვრის ჭიქები ამ მასით ბოლომდე შეავსეთ.
ნაბიჯი 4
საცხობი ფურცელი წაუსვით საცხობი ზეთით, შემდეგ მოათავსეთ თითოეული პომიდორი ერთმანეთისგან 2-5 სმ დაშორებით. განათავსეთ საცხობი ფურცელი ღუმელში. აცხვეთ დაახლოებით 20-35 წუთი. მზა ჩაყრილი პომიდორი მოაყარეთ რეჰანს და კვლავ შედგით ღუმელში რამდენიმე წუთის განმავლობაში, რათა სანელებელს არომატი განავითაროს.
