პომიდორი შესანიშნავ საჭმელებს ამზადებს. მათი მომზადება დიდ დროს არ იღებს და შედეგი სასიამოვნოა არა მხოლოდ შესანიშნავი გემოთი, არამედ ელეგანტური შესახედაობით.
Ეს აუცილებელია
- პომიდორი ყველი-თხილის მასით:
- - 0,5 კგ პომიდორი;
- - 100 გრ ხაჭო;
- - 0, 5 ს.კ. ნიგოზი;
- - 3 კბილი ნიორი;
- - ახალი ოხრახუში;
- - 1 ბულგარული წიწაკა;
- - მარილი გემოვნებით;
- - დაფქული შავი პილპილი გემოვნებით.
- პომიდვრის სენდვიჩები:
- - 2 საშუალო პომიდორი;
- - 100 გრ ძეხვი ყველი;
- - მშრალი რეჰანი;
- - მწვანე ხახვის 2 ბუმბული;
- - სალათის ფოთლები.
- ბადრიჯნის რულონები და ალუბლის პომიდორი:
- - მცენარეული ზეთი;
- - ბადრიჯანი;
- - Პამიდორი ჩერი;
- - ხაჭო;
- - კამა მწვანეთა.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გარეცხეთ პომიდორი და დაჭერით თითოეული ნაწილად ნახევრად, ამოაცალეთ ბირთვები და განათავსეთ ხილი ბრტყელ თეფშზე. დაჭერით ნიგოზი, წვრილად დაჭერით მწვანილი, დაჭერით ბულგარული წიწაკა პატარა კუბიკებად, გახეხეთ ნიორი წვრილ სახეხზე. შეუთავსეთ ამ ინგრედიენტებს ხაჭოს ყველი, მარილი და პილპილი. პომიდვრის ნახევრები შეავსეთ ყველი-კაკლის ნარევით და მოაყარეთ ზემოდან ოხრახუშის ან ზეთისხილის მთლიანი ტოტები.
ნაბიჯი 2
სალათის გარეცხილი ფოთლები დადეთ თეფშზე. შეარჩიეთ ყველაზე მყარი პომიდორი და დაჭერით ნაჭრებად, ისევე როგორც ძეხვის ყველის დაჭრა. განათავსეთ ყველი პომიდვრის თავზე, ოდნავ მოაყარეთ რეჰანი და წვრილად დაჭრილი მწვანე ხახვი. ტომატის სენდვიჩები გადაიტანეთ სალათის ლანგარზე.
ნაბიჯი 3
დაჭრილი ბადრიჯანი სიგრძეზე წვრილ ნაჭრებად და შეწვით მცენარეულ ზეთში. თითოეულ ფირფიტაზე მოათავსეთ დაჭრილი მწვანილისა და ხაჭოს ნარევი, გადაახვიეთ რულეტად. განათავსეთ ალუბლის პომიდორი კბილის ჯაგრისებზე და დაამშვენეთ მათთან ერთად საჭმლის საჭმელი.
