აქ დაველოდეთ საზაფხულო ბოსტნეულს და მწვანეს. თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ არა მხოლოდ ბოსტნეული საზაფხულო ბორშში, არამედ ახალგაზრდა ტოპები. ეს წვნიანი სავსეა ვიტამინებით და ენერგიულად მოქმედებს.
Ეს აუცილებელია
- - ღორის ხორცი (საქონლის ხორცი) 500 გრამი
- - ჭარხალი და ჭარხლის ტოპები 1 ცალი
- - კარტოფილი 4 ცალი
- - პომიდორი 4 ცალი
- - კომბოსტო 1 თავი კომბოსტო
- - ხახვი
- - ტკბილი წიწაკა 1 ცალი
- მწვანეთა (კამა, ოხრახუში)
- - ნიორი
- - ღორის ქონი 150 გრამი
- - მარილი
- - წიწაკა
- -Დაფნის ფოთოლი
- - სტაფილო 1 ცალი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გარეცხეთ ხორცი, მოათავსეთ ქვაბში და დააფარეთ ღორის ხორცი წყლით. განათავსეთ იგი boil. გახსოვდეთ, რომ გამოაცილეთ ქაფი. გარდა ამისა, სანამ ხორცი მზადდება, ჩვენ ყველა ბოსტნეულს მოვამზადებთ შემდგომი მოქმედებებისთვის. წაუსვით ჭარხალი უხეშ სახეხზე. ჭარხლის ნახევარი დავჭრათ ზოლებად (ფერისთვის).
ნაბიჯი 2
პომიდორი დავჭრათ პატარა კუბიკებად. სტაფილო გახეხეთ უხეშ სახეხზე და დაჭერით ხახვი პატარა კუბიკებად.
ნაბიჯი 3
დაჭრილი ბეკონი პატარა კუბიკებად და მოათავსეთ ტაფაში. როდესაც ბეკონი დაიწყებს გაწითლებას, დაამატეთ სტაფილო და ხახვი. Fry სანამ ოქროსფერი ყავისფერი.
ნაბიჯი 4
ახლა ამოიღეთ ხორცი ტაფიდან და დაჭერით. ისევ მოათავსეთ ქვაბში. შემდეგ, გარეცხეთ და გააცალეთ კარტოფილი. დავჭრათ იგი ზოლებად. დაჭრილი კარტოფილი ჩაყარეთ მდუღარე ბულიონში.
ნაბიჯი 5
შემდეგი, დაამატეთ პომიდორი და დაჭრილი ბულგარული წიწაკა ცხიმში, სტაფილოსა და ხახვში. გააჩერეთ ყველა ეს ინგრედიენტი ბოსტნეულის დარბილებამდე.
ნაბიჯი 6
ბოსტნეულის ჩაშუშვის შემდეგ დაამატეთ ტაფა ხორცთან ერთად. დაუმატეთ მარილი და შავი პილპილი. დაჭერით მწვანილი და ჩადეთ ბორში ქვაბში, სანამ ბორში მზად იქნება. ასევე დაჭერით ნიორი და ჩადეთ ქვაბში. დაამატეთ დაფნის ფოთლები.
ნაბიჯი 7
მოდით წვნიანი იჯდეს 30 წუთის განმავლობაში, დაფარული. სურვილის შემთხვევაში, ბორშის მიღება შესაძლებელია მაიონეზით ან არაჟნით.
