ღუმელში გამომცხვარი cod ფილე შესანიშნავი საღი და ჯანსაღი კერძია სადღესასწაულო სუფრისთვის. Cod შეიცავს დიდი რაოდენობით ამინომჟავებს და ვიტამინებს, რომლებიც სასარგებლოა ადამიანის სხეულისთვის. თევზის ზეთის დასამზადებლად გამოიყენება კოდური ღვიძლი.
Ეს აუცილებელია
- - 500 გრ კოდური ფილე;
- - 80 მლ ნაღები;
- - 100 მლ არაჟანი;
- - 50 მლ მაიონეზი;
- - ხახვი - 2 ცალი;
- - პომიდორი - 2 ცალი;
- - ლიმონი - 1 ც.;
- - წიწაკა, მარილი (თქვენი გემოვნების შესაბამისად).
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ღუმელში გამომცხვარი cod ფილე, შეგიძლიათ გამოიყენოთ მთელი თევზი ან მისი ნაჭრები. ჩამოიბანეთ cod მთელი ლეში, შემდეგ დაჭრილი: დაჭრილი შუაზე, ამოიღეთ ფარფლები, თავი, ქედი და ნეკნების ძვლები. შემდეგ მოჭერით კანი თევზს ისე, რომ მხოლოდ ფილე დარჩეს. კარგად ჩამოიბანეთ ცხობისთვის მომზადებული თევზის ნაჭრები, შემდეგ გაამშრალეთ ქაღალდის პირსახოცი და მოათავსეთ საცხობ ჭურჭელში.
ნაბიჯი 2
შემდეგ ეტაპზე, cod ფილე უნდა იყოს მარილი და პილპილი ყველა მხრიდან. შემდეგი, თქვენ უნდა sprinkle ფილე ლიმონის წვენით და დაამატეთ კრემი ფორმას.
ნაბიჯი 3
ჩამოიბანეთ პომიდორი, გააცალეთ ხახვი და დაჭერით ბოსტნეული პატარა რგოლებად. ახლა თქვენ უნდა განათავსოთ ბოსტნეული სწორი გზით სახით. პირველ რიგში, გაავრცელოთ პომიდორი, რომელიც უნდა დამარილდეს და წიწაკა, კოდროს ფილეებს. მეორე ფენა ხახვი უნდა იყოს.
ნაბიჯი 4
ცალკე ჭურჭელში აურიეთ არაჟანი და მაიონეზი, კარგად აურიეთ და ამ მასას ცხიმი წაუსვით პომიდორსა და ხახვს.
ნაბიჯი 5
კოდონის ფილე მოათავსეთ 180 ° C- ით გახურებულ ღუმელში 25 წუთის განმავლობაში. განათავსეთ თევზი ბრტყელ თეფშზე და ზემოდან მორთეთ ახალი მწვანილებით. ღუმელში გამომცხვარი cod ფილე მთლიანად მომზადებულია და მისი მირთმევა შესაძლებელია ნებისმიერი გვერდითი კერძით, მაგალითად ბრინჯით ან კარტოფილით.
