თუ შოკოლადი გიყვართ, პრაღის ტორტის ეს მარტივი რეცეპტი თქვენი გემოვნებისთვის არის შესაფერისი. ინგრედიენტებში არაფერია ზედმეტი. კრემი ასევე არის ყველაზე მარტივი და უგემრიელესი: შედედებული რძე და კაკაო.
Ეს აუცილებელია
- ინგრედიენტები ტორტისთვის:
- - კვერცხი (2 ცალი);
- - შაქარი (1 მინა);
- - არაჟანი (1 მინა);
- - შედედებული რძე (1/2 ქილა);
- - კაკაო (3-4 სუფრის კოვზი);
- - ფქვილი (1.5 ჭიქა);
- - სოდა (1 ჩ.კ.)
- ინგრედიენტები კრემისთვის:
- - შედედებული რძე (1/2 ქილა);
- - კაკაო (2-4 სუფრის კოვზი).
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ცომის მომზადება. გახეხეთ 2 კვერცხი შაქრით (1 მინა). დაუმატეთ არაჟანი (1 მინა). წინასწარ შეურიეთ შედედებული რძე (1/2 ქილა) და კაკაო (3-4 სუფრის კოვზი) - მიიღება შედედებული კაკაო; დაამატეთ იგი ცომს, კარგად აურიეთ. დაამატეთ ფქვილი (1.5 ჭიქა) და სოდა (1 ჩაის კოვზი). მოზილეთ ცომი, რომელიც თანმიმდევრულობით არაჟანს ჰგავს.
ნაბიჯი 2
ჩვენ ნამცხვრებს ვაცხობთ. მზა ცომი გავყოთ ორ ნაწილად. ჩაასხით თითოეული ნაწილი ყალიბში (არ შეგიძლიათ ცხიმი სილიკონის ფორმით, ან შეზეთოთ გამდნარი კარაქით; წაუსვათ თუნუქის ფორმა მცენარეული ზეთით) და გამოაცხვეთ საშუალო ტემპერატურაზე ღუმელში, სანამ გახურდება. სავარაუდო ხარშვის დრო ერთი ღვეზელისთვის: 20-30 წუთი. შედეგი არის ორი პატარა ნამცხვარი. შემდეგ, თითოეული ნამცხვარი ოდნავ გაცივდეს, რის შემდეგაც თითოეული ნამცხვარი დავჭრათ სიგრძეზე ორ ნაწილად, ბოლოს მივიღებთ ოთხ ნამცხვარს.
ნაბიჯი 3
კრემის მომზადება. მიუხედავად იმისა, რომ ნამცხვრები ცივდება, კრემის მოსამზადებლად დროა. შეგიძლიათ შეიძინოთ მაღაზიაში ნაღები (კრემის შოკოლადი), ან თავად გააკეთოთ უმარტივესი რეცეპტის მიხედვით: შეურიეთ შედედებული რძე (1/2 ქილა) და რამდენიმე სუფრის კოვზი კაკაო (გემოვნებით).
ნაბიჯი 4
ღვეზელის დამზადება. როდესაც ნამცხვრები ცოტათი გაცივდა, ორივე მხრიდან წაუსვით კრემი და გააჩერეთ 5-10 წუთით. ნამცხვრები გაჟღენთილია - განათავსეთ ისინი ერთმანეთზე და ნამცხვარი წაუსვით ზემოდან და გვერდებზე დარჩენილი კრემით. პრაღის ტორტი მზად არის.
