გეგმავთ სწრაფ და გემრიელ სადილს? სცადეთ კარტოფილის ცხობა მიკროტალღურ ღუმელში. მიკროტალღურ ღუმელში შეგიძლიათ მოაწყოთ კარტოფილის პიურე, პიჯაკის კარტოფილი ან კარტოფილის უგემრიელესი ნაჭრები. ძირეულ ბოსტნეულს ემატება დაფქვილი ხორცი, თევზი ან ყველი - ყველა ეს ვარიანტი მზადდება ძალიან სწრაფად.
Ეს აუცილებელია
- ქურთუკი კარტოფილი:
- - 4 საშუალო ზომის კარტოფილი;
- - მცენარეული ზეთი;
- - მარილი.
- ნიორი კარტოფილი:
- - 4 საშუალო ზომის კარტოფილი;
- - 2 კბილი ნიორი;
- - მარილი;
- - ახლად დაფქული შავი პილპილი;
- - 3 სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი;
- - ახალი ოხრახუში;
- - 100 გრ გახეხილი ყველი.
- კარტოფილი ხორცით:
- - 4 კარტოფილი;
- - 1 დიდი ბულგარული წიწაკა;
- - 200 გ დაფქული ხორცი;
- - 2 სუფრის კოვზი კარაქი;
- - 2 კვერცხი;
- - 0,5 ჭიქა რძე;
- - მიწის მუსკატის კაკალი;
- - მარილი;
- - ახლად დაფქული შავი პილპილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ქურთუკი კარტოფილი
შეეცადეთ გამოაცხოთ კარტოფილი მიკროტალღურ ღუმელში მათი ტყავებით. ტუბერები საგულდაგულოდ გარეცხეთ ფუნჯით, გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით და რამდენჯერმე გახეხეთ კარტოფილი ჩანგლით. განათავსეთ ქაღალდის პირსახოცები მიკროტალღურ ჭურჭელზე, რომ გამოცხობის დროს ზედმეტი წყალი აღიქვას. ტუბერები დააფინეთ ქაღალდის თავზე და გამოაცხვეთ 850 სიმძლავრეზე 15 წუთის განმავლობაში. შემდეგ ტუბერები გადააბრუნეთ და აცხვეთ კიდევ 10 წუთი. მოხარშული კარტოფილი კიდევ 5 წუთით დატოვეთ ღუმელში, შემდეგ ამოიღეთ და გადაიტანეთ კერძზე. მიირთვით მარილით, მცენარეული ზეთით და ახალი ბოსტნეულის სალათით.
ნაბიჯი 2
ნიორი კარტოფილი
კარტოფილი ნიორით ძალიან სწრაფად საზ. კარგად გარეცხილი ტუბერები გააცალეთ და დაჭერით. განათავსეთ მასშტაბური კარტოფილის ნაჭრები პატარა თეფშზე, მოაყარეთ მცენარეული ზეთი და მარილი. დაამსხვრიეთ ერთი კბილი ნიორი ხსნარში, შეურიეთ დაჭრილ ოხრახუშს. თანაბრად გაანაწილეთ ნარევი კარტოფილის ნაჭერებზე. ფირფიტა მოათავსეთ მიკროტალღურ ღუმელში, დაახურეთ და გამოაცხვეთ 20 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 3
კერძს ნებისმიერი გახეხილი ყველის დამატება შეიძლება. მოაყარეთ მზა კარტოფილზე და გამოაცხვეთ მაქსიმალური სიმძლავრით კიდევ ერთი წუთით - ყველი უნდა დნება.
ნაბიჯი 4
კარტოფილი ხორცით
უფრო რთული ვარიანტია გამომცხვარი კარტოფილი ხორცით. ჩამოიბანეთ ტუბერები, გააცალეთ კანი და დაჭერით საშუალო ზომის ნაჭრებად. გააცალეთ ტკბილი წიწაკა თესლის ტიხრებიდან, დაჭერით ზოლებად. გადაიტანეთ დაფქვილი ხორცი ტაფაზე გახურებული კარაქით. აურიეთ ტენდერამდე. დაამატეთ ახლად დაფქული შავი პილპილი და მარილი.
ნაბიჯი 5
მოათავსეთ კარტოფილის ნაჭრების ფენა ღრმა კარაქში მოთავსებულ კერძში, მოაყარეთ მარილი და მოაყარეთ ჯავზი. ზემოდან მოაყარეთ წიწაკა და დაამთავრეთ დაფქვილი ხორცის ფენით. ღრმა თასში შეურიეთ რძე და კვერცხი, დაუმატეთ მარილი. დაასხით ნარევი მომზადებულ კარტოფილს დაფქული ხორცით და მოათავსეთ მიკროტალღურ ღუმელში.
ნაბიჯი 6
გამოაცხვეთ კერძი მაქსიმალური სიმძლავრით 15-20 წუთის განმავლობაში. კარტოფილი კიდევ 10 წუთით დატოვეთ ღუმელში, შემდეგ ამოიღეთ საცხობი კერძი და განათავსეთ კასეროლი გახურებულ ფირფიტებზე. მივირთვათ მორთული ახალი მწვანილებით და არაჟნით.
