სიტყვა "ქიშმიში" გულისხმობს ყურძნის სპეციალურ ჯიშს, რომელიც არ შეიცავს თესლს, მაგრამ ძალიან ტკბილია. ამიტომ, მას ბავშვებსა და მოზარდებს მოსწონთ.
სანამ მაღაზიაში წახვალთ სურნელოვანი და გემრიელი ქიშმიშის საყიდლად, უნდა გაეცნოთ მის სასარგებლო თვისებებს, გამორჩეულ მახასიათებლებს და უკუჩვენებებს.
ქიშმიშის შემადგენლობა და სასარგებლო თვისებები
ყურძნის ეს ჯიში სავსეა სასარგებლო ნივთიერებებით. იგი მოიცავს მნიშვნელოვან ვიტამინებს და მიკროელემენტებს, მათ შორის: კალციუმს, ფოსფორს, რკინას, თუთიას, ბორს, მაგნიუმს, ბეტა-კაროტინს, იოდს, PP, E, C, H, A და ბევრ სხვას. გარდა ამისა, იგი შეიცავს გლუკოზას, ფრუქტოზას და საქაროზას.
ასევე ქიშმიშში არის ღირებული ოლეანოლის მჟავა, რომელიც ხელს უშლის პირის ღრუში ბაქტერიების ზრდას. თუ ადამიანი რეგულარულად იყენებს ასეთ პროდუქტს, მაშინ მას აღარ მოუწევს კარიესზე ფიქრი. რადგან ყურძენი შეიცავს ანტიოქსიდანტებს, ღრძილების და ლორწოვანი გარსების ჯანმრთელობა დაუბრუნდება.
მნიშვნელოვანია, რომ ქიშმიში ანეიტრალებს თავისუფალი რადიკალების მოქმედებას. ამიტომ, მას შეუძლია შეაჩეროს ორგანიზმში დაბერების პროცესი.
ქიშმიშის კალორიული შემცველობა
ვინაიდან ასეთი ყურძენი შეიცავს უზარმაზარ ფრუქტოზას, გლუკოზას და საქაროზას, მისი კალორიების შემცველობა საკმაოდ მაღალია. საშუალოდ, 100 გრამი მწიფე ქიშმიში შეიცავს დაახლოებით 70 კკალს. ზუსტი ციფრი დამოკიდებულია ყურძნის ჯიშზე და სად არის მოყვანილი.
ჩვენებები და უკუჩვენებები
ქიშმიში რეკომენდირებულია არა მხოლოდ მათთვის, ვისაც სურს ისიამოვნოს მისი გემრიელი გემოთი, არამედ ნაწლავების ნორმალიზებაც. ის ასევე ეფექტურია ჰიპერტენზიის, სისხლძარღვთა დისტონიის, გულის რითმის დარღვევებისა და გულის ზოგიერთი სხვა დაავადების დროს.
ვინაიდან იგი შეიცავს ბორს, ასეთი ყურძენი რეკომენდირებულია მოხუცებისთვის, რათა შემცირდეს ოსტეოპოროზის ალბათობა. ნაჩვენებია გამონაყარი და იზრდება ნერვული აგზნებადობა. თუ მას რეგულარულად იყენებთ რამდენიმე კვირის განმავლობაში, მაშინ ფსიქიკური წონასწორობა აღდგება. გაუმჯობესდება მეტაბოლიზმი და ორგანიზმიდან გამოიყოფა ტოქსინები.
ყურძნის ამ ჯიშის სარგებელი რესპირატორული სისტემის დაავადებებში ფასდაუდებელია. რეკომენდებულია ასთმის, ბრონქიტის, ყელის ტკივილის და ხველის დროს გამოყენება. გარდა ამისა, მას შეუძლია აღმოფხვრას გულისრევა და გულძმარვა. ორსულმა ქალებმა უნდა შეიტანონ იგი თავიანთ რაციონში, რათა თავიდან აიცილონ ანემია, გაზარდონ არტერიული წნევა და თავიდან აიცილონ შეშუპება.
შაქრიანი დიაბეტის და სიმსუქნის დროს შეუძლებელია ქიშმიშის გამოყენება. ყოველივე ამის შემდეგ, მასში შაქრის გადაჭარბებულმა რაოდენობამ შეიძლება ზიანი მიაყენოს ასეთ დაავადებებს.
