როდესაც ცუდ ხასიათზე ხართ, შეგიძლიათ გააკეთოთ უგემრიელესი კერძები. მიირთვით ნამცხვრის ნაჭერი ან ბრაუნი და ის უფრო ადვილი ხდება! მართლაც, სამზარეულოს პროცესში იმდენად გიყვართ სიყვარული, რომ ცისფერყანწელებს ხელით აშორებენ.
Ეს აუცილებელია
- - კარაქი - 200 გ,
- - შაქარი - 1 მინა,
- - შოკოლადი - 2 ბარი (200 გრ),
- - ფქვილი -150 გ,
- - კაკაოს ფხვნილი -1 ს.კ. ლ.,
- - კვერცხი - 3 ცალი.,
- - კრემი - 100-150 მლ (+150 fondant),
- - ქიშმიში - 12 ცალი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
დნება კარაქი (150 გრ) წყლის აბაზანაში, ოდნავ გაცივება, აურიეთ შაქარი, 1 ჩ.კ. კაკაოს ფხვნილი. სათითაოდ ათქვიფეთ კვერცხი, კარგად აურიეთ, დაამატეთ გამდნარი შოკოლადი (1 ბარი) და თანდათანობით დაამატეთ გაცრილი ფქვილი.
ნაბიჯი 2
განათავსეთ მასა ფორმაში, გამოაცხვეთ 180 გრადუსზე. გააგრილეთ ფორმაში, გაჭერით სიგრძეზე შუაზე. ათქვიფეთ 150 მლ ნაღები. გაანაწილეთ ისინი ნამცხვრებზე. მოამზადეთ fondant: გაათბეთ კრემი, გატეხეთ შოკოლადის ფილა. გაათბეთ და მუდმივად მოურიეთ, სანამ შოკოლადი არ გადნება.
ნაბიჯი 3
ოდნავ გააგრილეთ, ტორტს დაასხით fondant და გვერდები გადააფარეთ მასზე. ათქვიფეთ 50 გრ კარაქი გათეთრებამდე, დაუმატეთ 1 ჩ.კ. კაკაოს ფხვნილი. სცემეს ყველაფერი კარგად. განათავსეთ ნარევი საკონდიტრო შპრიცში. დაამშვენებს ტორტს ნაღებით და ქიშმიშით. შედგით მაცივარში რამდენიმე საათის განმავლობაში. ფუჯის გავრცელების თავიდან ასაცილებლად, ნამცხვარი შეიძლება სახამებლით მოაფრქვიონ.
