ეს მშვენიერი, მსუბუქი პიურე წვნიანი ან ნაღების წვნიანი არა მხოლოდ მოზრდილებისთვის, არამედ ბავშვებისთვისაც გემრიელია. ეს არის ვიტამინების საწყობი. ყველა ყველაზე სასარგებლო შეგროვებულია ამ რეცეპტში. ეს კერძი უბრალოდ შეუცვლელია ბავშვების სადილისთვის.
Ეს აუცილებელია
- - 1 ქათმის კარკასი;
- - 1 სტაფილო;
- - 1 კვერცხი;
- - 1 თავი ხახვი;
- - ზეითუნის ზეთი;
- - 1 ს.კ. ფქვილი;
- - 100 გრ კარაქი;
- - 1 ჩ.კ. ჯავზი;
- - უცხიმო კრემი;
- - 100 გრ ბროკოლი;
- - ქათმის ბულიონის 3 კუბი ("მაგგი");
- - 80 გრ მაგარი ყველი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
მსხვილად დაჭერით ხახვი, შეწვით ზეთში ქვაბში.
ნაბიჯი 2
ქათმის ფილე გამოყავით ძვლებისგან.
ნაბიჯი 3
ხახვს დაამატეთ ქათმის ძვლები, ასევე მსხვილად დაჭრილი სტაფილო. აურიეთ ყველაფერი და შეწვით.
ნაბიჯი 4
ადუღეთ ბროკოლი 10 წუთის განმავლობაში, წინასწარ მოაყარეთ წყალი. წყლის გადაწურვის შემდეგ ბოსტნეული გააგრილეთ. შემდეგ წვრილად დაჭერით.
ნაბიჯი 5
გახეხეთ ყველი. აურიეთ დაჭრილი ქათამი, გახეხილი ყველი, კვერცხი, ფქვილი, ჯავზი და გადაახვიეთ პატარა ბურთულებად. გახეხეთ ღრმად და განათავსეთ ქაღალდის ხელსახოცზე ან ხელსახოციზე, რომ ზედმეტი ზეთი მოიშოროთ.
ნაბიჯი 6
დაამატეთ მაგის ბულიონი ქვაბში ხახვით, სტაფილოთი და ქათმის ხორცით. ადუღეთ ორიოდე წუთი.
ნაბიჯი 7
შემდეგ გადაწურეთ ბულიონი ჩიზლოტის საშუალებით და დაამატეთ ფქვილი, რომ წვნიანი შესქელდეს. შემდეგ დაუმატეთ უცხიმო კრემი და კარაქი, აურიეთ.
ნაბიჯი 8
გაიარეთ ბლენდერში და მიიტანეთ ერთგვაროვანი კრემის მასა.
