ძალიან მიყვარს საჭმლის მომზადება, განსაკუთრებით პირველი კურსები. ერთი კვება არ დასრულებულა მათ გარეშე. წვნიანი აუმჯობესებს საჭმლის მონელებას და კუჭის მუშაობას. პირველი კურსების უამრავი რეცეპტი ვიცი. დღეს მინდა გაგიზიაროთ მწნილის დამზადების მეთოდი. მაგრამ არა ჩვეულებრივი, არამედ ბრინჯი. ოდნავ განსხვავდება ტრადიციულისგან, მაგრამ, ჩემი აზრით, ბრინჯის გემო კიდევ უკეთესი, რბილია!
Ეს აუცილებელია
- - 3 ლიტრი ქათმის ბულიონი,
- - 2 სტაფილო,
- - 1 ხახვი,
- - 4 პიკელებული კიტრი,
- - 2 ს.კ. ლ ტომატის პასტა
- - 1/3 ჭიქა ბრინჯი
- - 5 კარტოფილი,
- - მცენარეული ან ზეითუნის ზეთი,
- - მარილი,
- - წიწაკა, კამა, ოხრახუში, მწვანე ხახვი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჩამოიბანეთ ბრინჯი. განათავსეთ ქათმის ბულიონი ცეცხლზე და მიიყვანეთ ადუღებამდე. ჩადეთ კარტოფილი და პატარა ნაჭრებად დაჭრილი ბრინჯი მდუღარე ბულიონში.
ნაბიჯი 2
ამ დროს კიტრი დაჭერით კუბიკებად. ხახვი და სამი სტაფილო წვრილად დაჭერით. ჩვენ ავიღებთ frying პან, დაასხით ცოტა მზესუმზირის ან ზეითუნის ზეთი, ფრაის ყველა ინგრედიენტი. ახლა დაასხით ცოტა წყალი და 2 ს.კ. ლ ტომატის პასტა, გააჩერეთ 2 წთ.
ნაბიჯი 3
ბულიონს გაუგზავნეთ შემწვარი გახეხილი სტაფილო, დაჭრილი ხახვი და ბრინჯი. მოხარშეთ კიდევ 5-10 წუთი. სეზონი წიწაკით და წვრილად დაჭრილი მწვანილებით.
