Stuffed kart უნიკალური დელიკატესია, რომელიც აუცილებლად გააოცებს ყველა სტუმრსა და ახლობელს თავისი გემოვნებით. კობრი შეიძლება ჭამა როგორც ცხელი, ისე ცივი.
Ეს აუცილებელია
- - 1 კობრი;
- - 1 ხახვი;
- - 2 ს.კ. semolina;
- - 50 გრ კარაქი;
- - 2 კვერცხი;
- - ჯავზი;
- - 1 პური;
- - შავი "პილპილი;
- - allspice ბარდა;
- - 1 სტაფილო;
- - 100 მლ რძე;
- - 2 დაფნის ფოთოლი;
- - მარილი გემოვნებით.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
კანი თევზი, დაჭრილი ხელმძღვანელი, ნაწლავის. ამოიღეთ კანი, გამოყოთ ფილე ქედიდან.
ნაბიჯი 2
დაასველეთ პური რძეში. წვრილად დაჭრილ ფილეს დაამატეთ კარაქი, შემწვარი ხახვი, კვერცხი, semolina, წიწაკა, ჯავზი და მარილი. კარგად აურიეთ ყველაფერი.
ნაბიჯი 3
შეივსეთ კანი, მაგრამ არა ძალიან მჭიდროდ (საჭიროების შემთხვევაში შეიკერეთ).
ნაბიჯი 4
ღრმა დიდი ჭურჭლის ძირში დადეთ თევზის ძვლები და სტაფილო. თევზი, მარილი და ჩაყარეთ დაფნის ფოთოლი, დაჭრილი მწვანილი და წიწაკის ნარევი. დაასხით წყალი ისე, რომ თევზი მთლიანად დაიფაროს, დადგით დაბალ ცეცხლზე.
ნაბიჯი 5
ამოიღეთ ქაფი, მოაყარეთ მარილი, პილპილი, შეამცირეთ ცეცხლი, მოხარშეთ 15-20 წუთი.
ნაბიჯი 6
თევზი გაცივებისას მიიღეთ, მორთეთ მწვანილით, ლიმნით და ზეთისხილით.
ნაბიჯი 7
ეს კერძი იამაყებს სადღესასწაულო სუფრაზე. დეკორაციის მრავალი გზა არსებობს. აქედან გამომდინარე, თქვენ უნდა ჩართოთ თქვენი ფანტაზია და მივუდგეთ მომზადებას და გაფორმებას კარგ ხასიათზე, მაშინ ყველაფერი შეიმუშავებს.
