ქრიზანთემა ხაჭო არის საკონდიტრო ნაწარმი ჩაისთვის, რომელიც ყოველთვის გაახარებს თქვენი ოჯახის წევრებს და დაამშვენებს ნებისმიერ სუფრას.
Ეს აუცილებელია
- Საუკეთესოსთვის:
- - რძე 300 მლ
- - მშრალი საფუარი 7 გრ
- - ფქვილი 400 გრ
- - მარილი 1 ჩ.კ.
- - შაქარი 1 სუფრის კოვზი
- - კვერცხი 1 ც.
- შევსების მიზნით:
- - ხაჭო 300 გრ
- - არაჟანი 150-200 გ
- - შაქარი 2 სუფრის კოვზი
- - რძე 30 გრ
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
დავიწყოთ ცომის დამზადებით. პირველი, აიღეთ რძე და გაათბეთ ცოტათი. რძე არ უნდა იყოს ძალიან ცხელი. რძეს დაუმატეთ საფუარი და გააჩერეთ 15-20 წუთი ისე, რომ შეშუპდეს და დაიწყოს მოქმედება.
ნაბიჯი 2
სანამ საფუარი ამოდის, აიღეთ კვერცხი და კარგად ათქვიფეთ ათქვეფით. დაამატეთ მას მარილი, შაქარი და ასევე სცემეთ ყველაფერი ერთად.
ნაბიჯი 3
როდესაც საფუარი გაბერილია, შეურიეთ რძე კვერცხს, დაუმატეთ საცერში გაცრილი ფქვილი და ყველაფერი ნაზად აურიეთ. ჩვენ დავამზადეთ დასრულებული ცომი თბილ ადგილას, დაფარული პირსახოცით ან კინკით 1 საათის განმავლობაში. ერთი საათის შემდეგ დააქუცმაცეთ და დატოვეთ კიდევ ნახევარი საათით.
ნაბიჯი 4
მას შემდეგ, რაც ცომი თითქმის მზად არის, დავიწყოთ შევსება. ხაჭო, შაქარი, არაჟანი ერთმანეთში აურიეთ, სანამ გლუვი გახდება.
ნაბიჯი 5
თავად ტორტის მომზადება. აიღეთ ცომი და გააბრტყელეთ იგი დაახლოებით 3-4 მმ სისქით. საჭმელად ავიღე უბრალო შუშის ჭიქა, მასთან ერთად გამოვჭრათ მრგვალი ნაჭრები. ჩვენ ნარჩენებს ვაფქვავთ და ისევ ვაბრტყელებთ და ასე შემდეგ.
ნაბიჯი 6
განათავსეთ ხაჭო ერთ ნახევარზე მრგვალზე და დახურეთ იგი მეორე ნახევართან ერთად. ჩვენ ვიღებთ კუთხეებს და ერთად ვბრმავებთ მათ. ჩვენ ვასრულებთ ამ მოქმედებას ყველა მრგვალ ნაწილთან ერთად. შედეგად მიღებულ ფიგურებს წრეზე ვუყრით წინასწარ ცხიმწასმულ საცხობ ფურცელზე. შემდეგ წრის შიგნით და ასე შემდეგ.
ნაბიჯი 7
გაახურეთ ღუმელი 180-200 გრადუსზე და განათავსეთ ნამცხვარი 20-25 წუთის განმავლობაში.
