ნათელი მწვანე, თითქმის ღია მწვანე ფერის ეს არაჩვეულებრივი ომლეტი ძალიან მოგვაგონებს ზაფხულს, თავისი ნათელი ფერები, მწვანე ბალახი და საყვარელი ბოსტნეული და ხილი. რეცეპტში შედის ყაბაყი, რომელიც თაროებზე გამოჩნდება და ხაჭო. ეს არაჩვეულებრივი კომბინაცია ჩვეულებრივი omelette- ს ნამდვილ სამეფო დელიკატესად აქცევს.
Ეს აუცილებელია
- - ყაბაყი (ყაბაყი) - 1 ც.;
- - რბილი, უცხიმო ხაჭო - 150 გ;
- - ქათმის კვერცხი - 4-5 ცალი;
- - ზეითუნის ზეთი - 1 სუფრის კოვზი;
- - ნიორი - 3 კბილი;
- - მარილი, ახლად დაფქული შავი პილპილი;
- - მწვანეთა.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჩვენ ვრეცხავთ ყაბაყს, ვჭრით კუდებს და ვხეხავთ უხეშ სახეხზე.
ნაბიჯი 2
კანი და გაანადგურეთ ნიორი დანის კიდით, დაჭერით. ოხრახუში წვრილად დაჭერით.
ნაბიჯი 3
დააქუცმაცეთ კვერცხები პატარა ჭურჭელში. კარგად ათქვიფეთ ათქვეფით ან მიქსერით. მოაყარეთ მარილი და მოაყარეთ ახლად დაფქული შავი პილპილი.
ნაბიჯი 4
შემოგთავაზეთ ხაჭო, წინასწარ გახეხილი ჩანგლით, დაჭრილი ყაბაყი და ოხრახუში. ისევ კარგად აურიეთ.
ნაბიჯი 5
ტაფაში გავაცხელოთ მცენარეული ზეთი. ჩაასხით კვერცხის ნარევი წვრილ ნაკადში და დააფარეთ სახურავი ისე, რომ ომლეტი წამოვიდეს და მოხდეს ორთქლზე.
ნაბიჯი 6
გააჩერეთ ომლეტი 15 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 7
მიირთვით მზა "მწვანე" omelet თქვენი საყვარელი სოუსით. Გემრიელად მიირთვით!
