კლასიკური კვერცხიდან ბოსტნეულამდე. შეფ-მზარეულებს ყველანაირი ომლეტი გამოუვიდათ. ბევრი რეცეპტი არსებობს, მაგრამ ჩვენ მოვამზადეთ ყველაზე ჯანმრთელი და გემრიელი ვარიანტების შერჩევა.
გემრიელი დილა
საუზმე ენერგიული, გემრიელი და სწრაფად მოსამზადებელი უნდა იყოს. ამიტომ, დილით, ბევრი ირჩევს ქათმის კვერცხის გამოყენებით მომზადებულ კერძებს. ეს პროდუქტი წარმოადგენს ცილებისა და ამინომჟავების საწყობს, რომლებიც აუცილებელია ორგანიზმის სრულფასოვანი განვითარებისათვის.
ვიტამინების გარდა: A, E, PP და B ჯგუფი, კვერცხის თეთრსა და გულში ბევრი სხვა სასარგებლო ნივთიერებაა.
მინერალები ქათმის კვერცხებში:
- კალიუმი,
- კალციუმი,
- ფოსფორის,
- მაგნიუმი,
- რკინა,
- თუთია.
Ყველიანი ომლეტი
ეს კერძი დაეუფლება მათ, ვისაც განსაკუთრებით არ მოსწონს ომლეტი. იგი მზადდება ელემენტარული და სწრაფი მეთოდით, მაგრამ შედეგი ყოველგვარ მოლოდინს აღემატება.
ინგრედიენტები
- 2 ქათმის კვერცხი
- 40 გრ რძე
- 40 გრ მაგარი ყველი
- 1 ს.კ. მცენარეული ზეთი
- 20 გ ექიმის ძეხვი
- მარილი, შავი პილპილი - გემოვნებით.
სამზარეულოს ინსტრუქციები
-
ათქვიფეთ კვერცხი ათქვიფეთ, დაუმატეთ მარილი და პილპილი.
სურათი - ჩაასხით რძე კვერცხის მასაში. გააგრძელეთ whisking.
- გაცხელებული ტაფა მცენარეული ზეთით წაუსვით.
- ჩაასხით მომზადებული ნარევი ტაფაში. დაფარავს მას სახურავს. მოხარშეთ დაბალ ცეცხლზე 2 წუთის განმავლობაში.
- შებოლეთ ომლეტი. მნიშვნელოვანია, რომ არ დაზიანდეს მისი ფორმა. არ უნდა იყოს ბზარები.
- გახეხეთ ყველი. წაუსვით მათ ომლეტი.
- ყველი მთლიანად გამდნარია - კერძი მზადაა.
- სუფრასთან მიტანისას ომლეტი შეიძლება შემოახვიოთ, მორთოთ ძეხვის ნაჭრებით და მწვანილებით.
ეს ომლეტი ძალიან სათუთი და სურნელოვანია. ეს გახდება საყვარელი საუზმე მთელი ოჯახისთვის.
მკვებავი omelet
ეს ომლეტი გულთბილი საუზმის მოყვარულთათვის არის. ის სწრაფად დაჩრდილავს სხვა დილის კერძებს.
ინგრედიენტები
- 2 ქათმის კვერცხი
- 1 პომიდორი
- 50 გრ ექიმის ძეხვი
- 20 გრ მაგარი ყველი
- 1 ს.კ. მცენარეული ზეთი
- კამა
- მარილი გემოვნებით.
სამზარეულოს ინსტრუქციები
- გატეხეთ ქათმის კვერცხები ღრმა თასში, დაამატეთ მარილი.
- ათქვიფეთ 2 კვერცხი, სანამ ქაფდება. ამისათვის შეგიძლიათ მიქსერი გამოიყენოთ. მასა უნდა იყოს ფუმფულა.
- ჩაასხით კვერცხის მასა გაცხელებულ ტაფაში, რომელიც შეზეთულია მცენარეული ზეთით. დაფარეთ ომლეტი სახურავით.
- ომლეტი უნდა მოხარშოთ დაბალ ცეცხლზე 2-3 წუთის განმავლობაში. ამის შემდეგ, თქვენ უნდა გადააბრუნოთ იგი სპატულით. კიდევ 2 წუთი და შეგიძლიათ გამორთოთ გაზქურა.
- გარეცხეთ პომიდორი. დაჭრილი პატარა კუბურები.
- დავჭრათ ძეხვი იმავე ზომის კუბიკებად, როგორც პომიდორი.
- გახეხეთ ყველი უხეშ სახეხზე.
- შეუთავსეთ პომიდორი, ძეხვი და ყველი ერთ თასში. ეს გახდება ომლეტის შევსება.
- განათავსეთ ომლეტი ბრტყელ ფირფიტაზე. დაასხით მასზე მომზადებული ასორტი. ჩამოყაროს ბლინი შუაზე.
- კამა კარგად ჩამოიბანეთ, გაამშრალეთ ქაღალდის პირსახოცით, შემდეგ დაჭერით. კამა გახდება კერძის სურნელოვანი გაფორმება.
ამ რეცეპტის მიხედვით მომზადებულ ომლეტს აქვს ძალიან ნათელი გემო და მადისაღმძვრელი გარეგნობა.
