ომლეტი არის კლასიკური საუზმე, რომელსაც ტრადიციულად იყენებენ თქვენი დღის დასაწყებად. დამზადებულია კვერცხისა და რძისგან, ის არის ნოყიერი, დიდხანს ტოვებს სისავსის შეგრძნებას და ანიჭებს ენერგიულობას. მაგრამ ამ კერძს შესრულების მრავალი ვარიანტიც აქვს.
Ეს აუცილებელია
-
- ბუნებრივი ომლეტისთვის მწვანე ხახვით:
- 3 კვერცხი;
- 50 მლ რძე;
- 1 ს.კ. კოვზი მცენარეული ზეთი;
- 20 გრ კარაქი;
- მარილი გემოვნებით;
- 30 გრ მწვანე ხახვი.
- ომლეტისთვის
- შერეული მწვანე ხახვით:
- 3 კვერცხი;
- 1 ს.კ. კოვზი მცენარეული ზეთი;
- 30 გრ კარაქი;
- 40 მლ რძე;
- მარილი გემოვნებით;
- 30 გრ მწვანე ხახვი.
- ომლეტისთვის მწვანე ხახვითა და ღორის ქონით:
- 3 კვერცხი;
- 30 გრ მწვანე ხახვი;
- 40 გრ ცხიმი;
- 10 მლ არაყი,
- მარილი.
- ომლეტისთვის მწვანე ხახვითა და ყველით:
- 3 კვერცხი;
- 1 ს.კ. კოვზი მცენარეული ზეთი;
- 50 გრ ყველი;
- 50 გრ თეთრი პური;
- 50 მლ რძე;
- 50 გრ მწვანე ხახვი;
- მარილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ბუნებრივი omelet მწვანე ხახვით
ათქვიფეთ კვერცხები თასში, მოაყარეთ მარილი გემოვნებით, დაამატეთ რძე და აურიეთ ჩანგლით მსუბუქი ქაფის მიღებამდე. ჩაასხით ნარევი ცხიმწასმულ ტაფაში. მაღალ ცეცხლზე გრილი. როდესაც omelet დაიწყებს შესქელებას, მოაყარეთ დაჭრილი მწვანე ხახვი. ეს კეთდება დასკვნით ეტაპზე ისე, რომ ხახვს დრო არ აქვს საზ, მაგრამ რჩება ხრაშუნა და სუფთა. გამოიყენეთ სპატული, რომ ომლეტის კიდეები გადაიტანოთ ორივე მხრიდან შუაზე. გექნებათ მოგრძო ღვეზელი omelet. დაკეცეთ იგი გახურებულ კერძზე, გახეხეთ კარაქით და დაუყოვნებლივ მიირთვით, მორთეთ ორი გადაკვეთა ხახვით.
ნაბიჯი 2
Omelet შერეული მწვანე ხახვი
განათავსეთ კვერცხები თასში და ოდნავ სცემეს. დაჭერით მწვანე ხახვი წვრილად, აურიეთ ათქვეფილი კვერცხი, რძე, გამდნარი კარაქი, მარილი. შეწვით ცხელ ქვაბში, როგორც ბუნებრივი omelet. სურვილის შემთხვევაში, ომლეტის ბლინი შეიძლება გადაბრუნდეს, რომ ორივე მხრიდან ყავისფერი იყოს.
ნაბიჯი 3
ომლეტი მწვანე ხახვითა და ღორის ქონით
დაჭერით მწვანე ხახვი წვრილად. ათქვიფეთ კვერცხი და შეურიეთ ხახვს. დაუმატეთ მარილი და არაყი. ისევ აურიეთ. გაათბეთ ღორის ცხიმი გაცხელებულ ტაფაში, დაასხით მასზე მიღებული მასა. Omelet იქნება ძალიან crispy და ჰაეროვანი. სუფრასთან მიტანამდე შეგიძლიათ მოაყაროთ ყველი და მორთოთ ხახვის ბუმბულით.
ნაბიჯი 4
ომლეტი მწვანე ხახვითა და ყველით
დაასველეთ თეთრი პური რძეში, გახეხეთ სანამ არ გახუნდება, დაამატეთ კვერცხები და კოვზით ათქვიფეთ ნარევი. დაამატეთ გახეხილი ყველი და დაჭრილი ხახვი, მარილი და აურიეთ. ნარევი ნელ-ნელა ჩაასხით ცხელ, ზეთოვან ქვაბში. Fry სანამ ოქროსფერი ყავისფერი. ხახვი და ყველის ომლეტი შეიძლება ჩაასხით ცხელ ქვაბში და გამოაცხოთ ღუმელში. და რომ ომლეტს სიმძიმე დაუმატოთ, გამოყავით თეთრები გულით. ათქვიფეთ კვერცხის ცილა და ბოლოს დაამატეთ ნარევს მომზადებამდე.
