ხაჭო არის ძვირფასი ფერმენტირებული რძის პროდუქტი, რომელიც უყვართ როგორც ბავშვებს, ასევე მოზარდებს. დაბალანსებული შემადგენლობის წყალობით, ხაჭო ძალიან სასარგებლოა მზარდი სხეულისთვის, რადგან ის ხელს უწყობს ახალი უჯრედების მშენებლობას, ასევე კუნთოვანი ქსოვილის ზრდას. ის ფაქტი, რომ ხაჭო აუცილებლად უნდა იყოს ქალთა დიეტაში, მეძუძური, მზარდი ბავშვები და სპორტსმენები, უდავო ფაქტია, მაგრამ ცოტამ თუ იცის როდის არის ხაჭოს გამოყენება უკეთესი.
იმის გასარკვევად, თუ დღის რომელ საათზე არის უკეთესი ამ ფერმენტირებული რძის პროდუქტის ჭამა, საჭიროა დეტალურად გაერკვნენ, თუ რა სასარგებლო ელემენტებს შეიცავს იგი. უცნაურად საკმარისია, ყველაზე ცხიმიანი ხაჭო ყველაზე სასარგებლოდ ითვლება, ჩვეულებრივ, მისი ცხიმის შემცველობა 1,8% -ია, ზრდასრული ჯანმრთელი ადამიანის დღიური ნორმაა დაახლოებით 250 გრ, ისინი შეიცავს დაახლოებით 30 გრამ ცილას, რომელსაც ორგანიზმი მთლიანად შთანთქავს, 7 გრამი ნახშირწყლები, რომლებიც სხეულს აჯერებენ ენერგიით და დაახლოებით 4 გრამი ცხიმით, ამიტომ უცხიმო ხაჭო შეიძლება ჩაითვალოს დიეტურ პროდუქტად.
ხაჭოს მითითებული მაჩვენებლის მოხმარება მოიცავს სელენის, ფოსფორისა და ნატრიუმის ყოველდღიური მოთხოვნილების 30% -ს. ეს კვალი ელემენტები აუცილებელია ჩვენი სხეულის სრულფასოვანი ფუნქციონირებისთვის.
სხეული იღებს B ჯგუფის ვიტამინების დაახლოებით 25% -ს 150 გრამიანი შეფუთვიდან. B ჯგუფის ვიტამინები ხელს უწყობს ნერვული სისტემის ნორმალურ ფუნქციონირებას და ასევე აუმჯობესებს კანის, თმის, ფრჩხილების მდგომარეობას.
ბევრი ახალი ხაჭო და კალციუმი, 250 გრ ხაჭო უზრუნველყოფს ამ კვალი ელემენტის ყოველდღიური მოთხოვნილების დაახლოებით 25% -ს, კალციუმი აუცილებელია მოტეხილობების და ოსტეოპოროზის პროფილაქტიკისთვის.
იმ ადამიანებისთვის, რომლებიც ხაჭოს იყენებენ გემოვნების შეღავათების გამო, მისი მიღების დრო არ არის მნიშვნელოვანი, მაგრამ მათთვის, ვინც შეგნებულად შეაქვს ხაჭო თავის დიეტაში, მაგალითად წონის დაკლების ან სხვადასხვა დაავადების პროფილაქტიკისთვის, უმჯობესია გამოიყენეთ ხაჭო საღამოს.
ხაჭო 30% სუფთა ცილაა და ორგანიზმს მისი მონელებისათვის ბევრი ენერგია სჭირდება, გაცილებით მეტია, ვიდრე ცხიმებისა და ნახშირწყლების გადამუშავება. ცნობილია, რომ საღამოს მეტაბოლიზმი მნიშვნელოვნად შენელდება, შემდეგ ხაჭოს გამოყენებას მისი განმეორება შეუძლია. ღამით უცხიმო ხაჭოს ჭამით, შესაძლებელია არა მხოლოდ არ მოიმატოთ ზედმეტი კილოგრამები, არამედ უკვე არსებული მოაცილოთ. საუზმეზე ხაჭოს ჭამა, ამგვარი შედეგის მიღწევა შეუძლებელია, რადგან გაჯერების შეგრძნება დღის უმეტესი ნაწილი გაგრძელდება, ცხიმიანი და მაღალკალორიული საკვები კი სადილზე წავა. კალციუმი, რომელსაც ხაჭო შეიცავს, ბევრად უკეთ შეიწოვება ღამით - ეს კიდევ ერთი არგუმენტია, რომ ხაჭო გამოიყენოთ დღის ბოლოს.
სადილისთვის დადუღებული რძის პროდუქტის დაგემოვნებით შეგიძლიათ გააუმჯობესოთ ძილის ხარისხი და ხანგრძლივობა, გაანეიტრალოთ უძილობა, შფოთვა და საწყისი დეპრესია.
