ეს რეცეპტი პოპულარულია სკანდინავიაში. ზღვის პროდუქტების მრავალ კერძს შორის, ეს ყველაზე მარტივი მოსამზადებელია, მაგრამ გემრიელია.
Ეს აუცილებელია
- - კარტოფილი (4 ცალი);
- - შებოლილი ორაგული (8 წვრილი ნაჭერი);
- - მცენარეული ზეთი (3 სუფრის კოვზი);
- - კარაქი (30 გ);
- - 30% მაიონეზი (100 გ);
- - ოხრახუში (2 ტოტი).
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გაწმენდილი და დაჭრილი კარტოფილი წვრილ ზოლებად ჩადეთ მცენარეულ ზეთთან ერთად გახურებულ ტაფაში. შეწვით კარტოფილი მაღალ ცეცხლზე, ხშირად ურიეთ არაუმეტეს 10 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 2
კარტოფილის ნახევარი მოათავსეთ მამლის ძირზე (ან ღუმელში გამოსაცხობად მომზადებულ სხვა კერძზე), რომელიც ადრე გახეხეთ კარაქით. კარტოფილს მოაყარეთ ცოტაოდენი მარილი, პილპილი და წაუსვით 50 გრ მაიონეზი.
ნაბიჯი 3
მაიონეზს გადაუსვით ორაგულის ნაჭრები და ზემოდან მოათავსეთ კარტოფილის დარჩენილი ნახევარი. და ისევ - მარილი, პილპილი, ცხიმი.
ნაბიჯი 4
შემწვარი სახურავი დააფარეთ და 20-25 წუთის განმავლობაში გაათბეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში. ცეცხლის ჩაქრობის შემდეგ, ჭურჭელი დატოვეთ ღუმელში კიდევ 10 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 5
გამომცხვარი კარტოფილი ორაგულისგან დაჭერით მსხვილ ნაჭრებად, როგორც ტორტი და დაალაგეთ თეფშებზე. დაამშვენებს ოხრახუშის ფოთლებს.
