არანჩინი იტალიური სამზარეულოს კერძია, სავსე ბრინჯის ბურთულებით, შემწვარი ზეთში ოქროსფრად მიღებამდე და ამიტომ ფორთოხლის მსგავსია. შევსება შეიძლება ძალიან განსხვავებული იყოს, მაგრამ დიდი მარხვის დროს ის მჭლე გვაქვს.
Ეს აუცილებელია
- - მრგვალი ბრინჯი - 1 მინა
- - შამპინიონი - 500 გრ
- - გაყინული მწვანე ბარდა - 150 გ
- - ცხარე კური, ზაფრანა და კურკუმა
- - thyme
- - შავი "პილპილი
- - მცენარეული ზეთი - 2 სუფრის კოვზი
- - პურის ნამსხვრევები
- - ზეითუნის ზეთი - 1 სუფრის კოვზი
- - ცქრიალა წყალი - 300 მლ
- - შაქარი - 0,5 ჩ.კ.
- - ფქვილი - 1 მინა
- - ზღვის მარილი - მწიკვი
- - ღრმა ცხიმის ზეთი - 500 მლ
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
პირველ რიგში, მოხარშეთ ბრინჯი სამ ჭიქა წყალში, მოაყარეთ კურკუმა ან ცხარე კური და დაამატეთ მარილი.
ნაბიჯი 2
სოკო წვრილად დაჭერით შევსებისთვის და შეწვით ხახვთან ერთად მცენარეულ ზეთში. მოაყარეთ მარილი და ხიდის თესლი. გააცალეთ ბარდა, დაუმატეთ ცოტაოდენი მარილი და პილპილი.
ნაბიჯი 3
ჩვენ ვქმნით არანჩინს. სველი ხელებით აიღეთ კოვზი მოხარშული ბრინჯი და მოამზადეთ მრგვალი ნამცხვარი. განათავსეთ შევსება ტორტის ცენტრში და დააკავშირეთ კიდეები, ქმნის ბურთს.
ნაბიჯი 4
მოდით მოვამზადოთ მჭლე ცომი. შეურიეთ შაქარი, მარილი და ფქვილი თასში. თანდათანობით დაამატეთ მინერალური წყალი, მოზილეთ ცომი ბლინების მსგავსად. ჩვენ დავრწმუნდებით, რომ არ არის სიმსივნეები.
ნაბიჯი 5
მომზადებული არანჩინი კოვზით ჩაყარეთ ცომი, შემდეგ პურის ნამსხვრევებში და მზა ნახევარფაბრიკატური დადეთ დაფაზე. მოდით, ნახევარი საათით დავტოვოთ.
ნაბიჯი 6
მომზადებული არანჩინი ღრმად შეწვით ოქროსფრად. თქვენ გჭირდებათ ბევრი ზეთი ისე, რომ ბურთებს თავისუფლად შეეძლოთ მასში ერთმანეთის შეხების გარეშე.
