ეს კერძი ერთნაირად გემრიელია ცივიც და ცხელიც. ორიგინალური იდეა, რომლითაც ვაფლის ნამცხვრები გამოიყენებოდა, ცოტა უჩვეულო ჩანს, მაგრამ შედეგი შესანიშნავია.
Ეს აუცილებელია
- - 560 გ დაფქული ხორცი;
- - 210 გრ ხახვი;
- - 2 ვაფლის ნამცხვარი;
- - 3 კვერცხი;
- - მარილი წიწაკა;
- - 65 გრ მყარი ყველი;
- - 55 მლ მცენარეული ზეთი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
კანი, გარეცხეთ და დაჭერით ხახვი პატარა ნაჭრებად. შემდეგ შეწვით ოდნავ ცხელ მცენარეულ ზეთში 12 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 2
მარილი და პილპილი დაფქული ხორცი, დაამატეთ შემწვარი ხახვი და კარგად აურიეთ.
ნაბიჯი 3
აიღეთ ერთი ვაფლის ნამცხვარი და განათავსეთ მასზე მომზადებული ხორცი, სწორად გაათანაბრეთ იგი ზედაპირზე. შემდეგ გადააფარეთ მეორე ქერქით და დატოვეთ დაახლოებით 20 წუთი.
ნაბიჯი 4
გახეხეთ ყველი საშუალო ზომის სახეხზე. კარგად ათქვიფეთ კვერცხები, დაუმატეთ მარილი და გახეხილი ყველი, კარგად აურიეთ ყველაფერი.
ნაბიჯი 5
შეავსეთ ვაფლის ნამცხვრები პატარა ნაჭრებად. ჩააფინეთ თითოეული ნაკბენი ყველისა და კვერცხის ნარევში და შეწვით ცხელ ტაფაში ორივე მხრიდან, სანამ ოქროსფერი არ გახდება.
