ჟოლოს მანანა შესანიშნავი საშუალებაა ჩაისთვის, ასევე შეგიძლიათ მიირთვათ საუზმეზე. ღვეზელს საათნახევარში ამზადებენ, შეგიძლიათ გაყინული ჟოლო მიიღოთ, მაგრამ თუ ახლის შეძენა შეგიძლიათ, ეს კიდევ უკეთესი.
Ეს აუცილებელია
- რვა პორციისთვის:
- - 2 ჭიქა კეფირი;
- - 2 ჭიქა semolina;
- - 1 ჭიქა შაქარი;
- - 200 გრ ჟოლო;
- - 150 მლ წყალი;
- - 3 ს.კ. კოვზები შაქარი შევსებისთვის;
- - 1 ს.კ. კოვზი კონიაკი;
- - 1 ჩაის კოვზი სოდა.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჩაასხით კეფირი ღრმა თასში, დაამატეთ იქ დამსხვრეული ძმარი სოდა, კარგად აურიეთ. დაამატეთ შაქარი და semolina, აურიეთ, ამოიღეთ ნახევარი საათის განმავლობაში თბილ ადგილას. სანამ ცომი გაჟღენთილია, მოამზადეთ ჟოლოს სოუსი.
ნაბიჯი 2
გარეცხილი ჟოლო ჩაასხით კოვზში, დაამატეთ შაქარი, გახსოვდეთ, მიიყვანეთ ადუღებამდე, დაასხით წყალი, მოხარშეთ მაღალ ცეცხლზე. დაამატეთ კონიაკი გემოვნებით, აურიეთ, მოხარშეთ, სანამ ალკოჰოლი არ აორთქლდება. თუ თქვენი ჟოლოს სოუსი ძალიან თხელია, დაამატეთ მას 1 ჩაის კოვზი სახამებელი.
ნაბიჯი 3
საცხობი კერძი წაუსვით კარაქს, წამოაყენეთ ცომი. მოხარშეთ 45-60 წუთი 170-180 გრადუსზე. ხარშვის დრო დამოკიდებულია თქვენს ფორმაზე და ცომის ფენის სისქეზე, ამიტომ შეამოწმეთ, რომ ცომი თვითონ გაკეთდა ხის ჯოხით.
ნაბიჯი 4
გააგრილეთ მზა ღვეზელი, დაჭერით ორ ნამცხვრად, გადააფარეთ ჟოლოს სოუსით, დააკავშიროთ. დაამშვენეთ ჟოლოს მანანა თქვენთვის სასურველი. შეგიძლიათ ზემოდან შაქრის სიროფით წაუსვათ წითელი საკვები საღებავით, ან უბრალოდ მოაყაროთ ქოქოსი ან შაქრის პუდრა.
