თუ თქვენ გაქვთ ზედმეტი კეფირი და ხილი სახლში, მაშინ შეგიძლიათ მოამზადოთ მანანა. მანნიკის მოსამზადებლად ძალიან მარტივია, მაგრამ ამავე დროს ძალიან გემრიელი ტორტია. მიუხედავად იმისა, რომ იგი შეიცავს semolina, იგი მოეწონებათ მათ, ვინც მას სძულს. მე მიყვარს ამ ღვეზელის მომზადება საუზმეზე და შაბათ-კვირას შეგიძლიათ მარტივად და სწრაფად მოაწონოთ თქვენი ოჯახი გემრიელი ნამცხვრებით. კარგად, ყველაზე გემრიელია მისი ხილის მომზადება, რაც კიდევ უფრო ტკბილსა და ნაზს ხდის მას. თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ ნებისმიერი სხვა შემავსებელი, მაგალითად, ქიშმიში ან თხილი.
Ეს აუცილებელია
- Საუკეთესოსთვის:
- ჭიქა კეფირი
- ჭიქა semolina
- ჭიქა შაქარი
- ჭიქა ფქვილი
- 2 კვერცხი
- 100 გრ კარაქი
- თ. ვანილინის კოვზი
- თ. კოვზი გამაფხვიერებელი
- მზესუმზირის ზეთი ობის დასაზეთად
- შევსების მიზნით:
- ერთი მსხალი მსხალი
- 2 ს.კ. კოვზები თაფლი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
მოამზადეთ ცომი მანანისთვის. ჩაასხით კეფირი ღრმა თასში და დაამატეთ semolina. აურიეთ და გააჩერეთ ერთი საათის განმავლობაში, რომ სემინარი შეშუპდეს. ამასობაში, ოთახის ტემპერატურაზე მივიღებთ კარაქს, ჩავდოთ ცალკე ჭურჭელში და კარგად დავზილოთ შაქარი, დავუმატოთ კვერცხები და ავურიოთ ყველაფერი, სანამ გლუვი გახდება. როდესაც ჩვენი სემინარი ერთი საათის განმავლობაში გაბერილია, შეურიეთ მას კვერცხის მასას, გაცერით ფქვილი და გამაფხვიერებელი, დაამატეთ ცომს, ნაზად აურიეთ და ასევე დაამატეთ ვანილინი. ცომი მზად არის.
ნაბიჯი 2
შევსებისთვის, აიღეთ მსხალი და დაჭერით თხელ ნაჭრებად.
ჩვენ ვამზადებთ ფორმას მანანისთვის, შეზეთეთ მზესუმზირის ზეთით. ავიღე მრგვალი ფორმა მოსახსნელი გვერდებით, დიამეტრით 24-26 სმ.
ნაბიჯი 3
შემდეგ, ჩვენ დავყოფთ ჩვენს ცომს ორ ნაწილად. ცომის პირველი ნაწილი ჩაასხით ყალიბში და წამოაყარეთ მსხალი, ზემოდან დაასხით ცომის მეორე ნაწილი. მანანს ვაცხობთ 200 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში. დრო დამოკიდებულია ღუმელზე, დაახლოებით 30-40 წუთი. მზადყოფნის შემოწმება შესაძლებელია ნამსხვრევებით. გააგრილეთ მზა მანანა და მხოლოდ ამის შემდეგ ამოიღეთ იგი ფორმიდან, დადეთ თეფშზე და დაასხით თაფლით.
