მზა ფუფუნება დატვირთული დიასახლისების ნამდვილი პოვნაა. მისგან შეგიძლიათ ასი ყველაზე მრავალფეროვანი კერძის მომზადება, მათ შორის დახვეწილი დესერტი ორიგინალური კარაქის კრემით.
Ეს აუცილებელია
- - გაყინული ფაფუკი - 0,5 კგ;
- - კვერცხი - 3 ცალი;
- - ნაღები (33%) - 250 მლ;
- - სახამებელი - 2 ჩაის კოვზი;
- - ყავისფერი შაქარი - 50 გ;
- - ვანილინი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გაათეთეთ მზა ფუფუნება, ოდნავ გააბრტყელეთ და ამოჭერით 4 წრე. 7-10 სმ დიამეტრის საცხობი ფორმები დაასველეთ წყლით. თითოეულში მოათავსეთ ერთი კათხა ფუტკრის ფქვილი. ბოლოში რამდენიმე ადგილას მიამაგრეთ.
ნაბიჯი 2
გაახურეთ ღუმელი 200 გრადუსზე. განათავსეთ ფორმები მასში 20 წუთის განმავლობაში. ამოიღეთ მზა კალათები და გააცივეთ.
ნაბიჯი 3
შეუთავსეთ მძიმე კრემი ვანილს. განათავსეთ მასა გაზქურაზე და გააჩერეთ ნელ ცეცხლზე. გამოყავით yolks თეთრისგან და ათქვიფეთ სახამებლით და შაქრით. მასის whipping შეწყვეტის გარეშე დაასხით ცხელი ნაღები ვანილით თხელი ნაკადით. შემდეგ დაუყოვნებლივ მოათავსეთ კრემი წყლის აბაზანაში და მოხარშეთ, მუდმივად ურიეთ, სანამ კრემი გახდება სქელი.
ნაბიჯი 4
ათქვიფეთ ცილები ქაფში და შეურიეთ კრემს. შეავსეთ ფუნთუშეულის კალათები ნარევით. მოაყარეთ ყველაფერი ყავისფერი შაქრით და მოათავსეთ ღუმელში, სანამ კრემი არ გაყავისფრდება.
