მულტიკუკერის დახმარებით შეგიძლიათ მოამზადოთ საკმაოდ დიდი რაოდენობით კერძები და გამონაკლისი არ არის შაქრის ორცხობილა. ამის გამოცხობას ვთავაზობ.
Ეს აუცილებელია
- Საუკეთესოსთვის:
- - კარაქი - 150 გ;
- - შაქარი - 150 გ;
- - კვერცხი - 3 ცალი;
- - ფქვილი - 150 გ;
- - რძე - 30 მლ;
- - ჯემი - 50 გ;
- - თხილი - 50 გრ.
- კრემისთვის:
- - მასკარპონის ყველი - 125 გ;
- - შაქარი - 3 სუფრის კოვზი.
- მინანქრისთვის:
- - შაქრის შაქარი - 100 გ;
- - ლიმონის წვენი - 1 სუფრის კოვზი;
- - ბროწეულის წვენი - 1 სუფრის კოვზი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
კარაქის დარბილების შემდეგ აურიეთ იგი გრანულირებულ შაქართან და ათქვიფეთ მანამ, სანამ მსუბუქი, ჰაეროვანი მასა არ წარმოიქმნება. განათავსეთ ქათმის კვერცხები იქ, მაგრამ მხოლოდ თანდათანობით, ანუ ერთ ჯერზე. მიღებულ თხევად ნარევს დაამატეთ ფქვილი და რძე. აურიეთ სანამ არ გახდება გლუვი.
ნაბიჯი 2
შეზეთეთ მულტიკუკერის თასი საკმარისი რაოდენობის ზეთით და მოათავსეთ მასში ერთგვაროვანი მასა - ცომი. საზ 45 წუთის განმავლობაში Bake გარემოში.
ნაბიჯი 3
ამ პერიოდის ბოლოს ამოიღეთ მზა ნამცხვარი მომავალი შაქრის ნამცხვრისთვის. დაიყოს იგი ზუსტად 2 ნაწილად. გამოიყენეთ მრგვალი კისრის კერძი, რომლის დიამეტრი დაახლოებით 6 სანტიმეტრია, გამოიყენეთ იგი გაცივებული ცომეულიდან წრეების მოსაჭრელად. წაუსვით ჯემი ერთ-ერთ მათგანს. დაფარეთ ეს მასა მეორეზე. იგივე გააკეთე ყველა დანარჩენი ფიგურის შემთხვევაში.
ნაბიჯი 4
კრემის ყველი შეუთავსეთ გრანულირებულ შაქარს. გადაიყვანეთ ეს ნარევი ერთგვაროვან მასად და წაუსვით მას ნამცხვრის ნამცხვრების გვერდებზე. შემდეგ გააფართოვეთ ისინი, მაგალითად, დაჭრილ კაკალში.
ნაბიჯი 5
ცალკე ჯამში კოვზით მოაყარეთ ინგრედიენტები, როგორიცაა შაქრის პუდრა, ბროწეულის წვენი და ლიმონის წვენი. გაათბეთ ნარევი წყლის აბაზანაში, სანამ არ გახდება ერთგვაროვანი. შემდეგ დაამშვენეთ დესერტის ზემოდან მიღებული ნაყინი. შაქრის ორცხობილა მზად არის.
