რა შეიძლება იყოს უფრო ლამაზი ზამთრის ცივ საღამოებზე, ვიდრე ერთი ჭიქა ძლიერი არომატული ჩაი ხელნაკეთი ნამცხვრებით? ბევრი ადამიანი თავს უარყოფს ხელნაკეთი ღვეზელების ჭამის სიამოვნებას დროის უქონლობის გამო. მოკლემეტრაჟიანი საკონდიტრო ნაწარმი ჯემით არის შესანიშნავი ალტერნატივა მაღაზიაში ნაყიდი ნამცხვრებისა და ნამცხვრებისათვის. გამოუცდელი დიასახლისიც კი გაუმკლავდება მის მომზადებას.
Ეს აუცილებელია
- სამზარეულოსთვის დაგჭირდებათ:
- - კვერცხი - 2 ცალი;
- - ფქვილი - 3 ჭიქა;
- - შაქარი - 1 მინა;
- - ცომის საცხობი ფხვნილი - 1 ჩ.კ;
- - ვანილინი ან ვანილის შაქარი;
- - ნებისმიერი სქელი მურაბა.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
დნება კარაქი (ის შეიძლება შეიცვალოს მარგარინით) წყლის აბაზანაში, ჩაასხით თასში და გააგრილეთ. თუ კარაქი ძალიან მკაცრია, მაგალითად საყინულედან, მაშინ შეგიძლიათ წაუსვათ იგი საშუალო წვნიან სახეხზე.
ჩაასხით შაქარი კარაქში, დაამატეთ ვანილინი, ათქვიფეთ კვერცხები და ყველაფერი კარგად აურიეთ.
ნაბიჯი 2
შეურიეთ ფქვილი გამაფხვიერებელთან ერთად, გაცერით საცრის მეშვეობით და ჩაასხით თასში მცირე ულუფებით. მიღებული ნამცხვრის ცომი სქელი უნდა იყოს. ჩვენ გავაფართოვეთ იგი მაგიდაზე, მოაფრქვიეთ ფქვილი და მოზილეთ მანამ, სანამ არ გაჩერდება ხელებზე. ცომს ვყოფთ 2 ნაწილად, ერთი მათგანი უნდა იყოს უფრო პატარა, ჩავდოთ საყინულეში ერთი საათის განმავლობაში. განათავსეთ დანარჩენი ცხიმწასმულ ფორმაზე, ნაზად გაათანაბრეთ ხელებით, ზემოდან გაანაწილეთ ჯემი თანაბარი ფენით.
ცომის მეორე ნაწილი (ის, რაც საყინულეში იყო) უხეშ სახეხზე ასხამენ მურაბას.
ნაბიჯი 3
გაახურეთ ღუმელი 190-200 გრადუსზე, ჩადეთ მასში საცხობი ფურცელი 15-20 წუთის განმავლობაში. გამოყოფილი დროის შემდეგ, ჩვენ ამოიღეთ ქვიშის ნამცხვარი ჯემით, ფრთხილად ამოიღეთ იგი საცხობი ფურცლიდან, დავჭრათ ნაჭრებად და მივიტანოთ სუფრასთან.
ქვიშის ნამცხვარი მურაბით კარგია როგორც ცხელი, ისე გაცივებული.
საცხობში საკმაოდ ბევრი შაქარი და კარაქი გამოიყენება, ამიტომ მათ, ვინც ფიგურას მიჰყვება, არ არის რეკომენდებული ამგვარი ცხობის მოშორება.
