ძალიან უჩვეულო და ძალიან გემრიელი კერძია, რომელსაც შეუძლია გაოცება თქვენი სადღესასწაულო საღამოს სტუმრებისთვის. გამხმარი ჩილი წიწაკის წყალობით, ხამანწკები მიიღებენ პიკანტურ, მჟავე გემოს, რომლითაც გსურთ ისიამოვნოთ განმეორებით.
Ეს აუცილებელია
- - 300 გრ ხელთაა;
- - ზეითუნის ზეთი;
- - 3 კბილი ნიორი;
- - ½ ჩილი წიწაკა (თუ ახალი არ არის, შეგიძლიათ გამოიყენოთ გამხმარი);
- - წყალი;
- - 1 შეკვრა მაკარონი (ან ჩვეულებრივი სპაგეტი);
- - მარილი;
- - ოხრახუში (ან ნებისმიერი მწვანილი).
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
პირველი ნაბიჯი არის ხელთაა სოუსის მომზადება. ამისათვის საჭიროა ღრმა თასი აიღოთ და თეფშში ჩაასხით ზეითუნის ზეთი. კანი ნიორი, დაჭრილი და დაამატეთ თასი ზეითუნის ზეთი. დაჭყლიტეთ ჩილი და დაუმატეთ სოუსს. კარგად აურიეთ ყველაფერი.
ნაბიჯი 2
ადუღეთ მაკარონი მდუღარე წყალში. მიუხედავად იმისა, რომ მაკარონი ამზადებს, საჭიროა ხელების კარგად ჩამოიბანოთ. გარეცხილი ხამანწკები ჩადეთ ქვაბში ცივი წყლით, დაამატეთ ცოტაოდენი მარილი და დადგით ცეცხლზე. მოხარშეთ ოსტრი 15-20 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 3
გარეცხეთ ოხრახუში და დაჭერით. დაამატეთ სოუსით. კარგად აურიეთ ყველაფერი. მზა ხელთაა დაყარეთ საწურში და დარჩენილი წყალი გადაწურეთ ცალკე ჯამში. განათავსეთ oysters მომზადებული სოუსით. წაუსვით ხელთა ბულიონი.
ნაბიჯი 4
გადაწურეთ პასტა საწურზე. დაამატეთ ხელთაა. კერძი მზად არის, შეგიძლიათ მიირთვათ მაგიდაზე.
