მაკარონის ყველა მოყვარულს უეჭველად მოეწონება ცნობილი იტალიური კერძის ეს მარტივად მოსამზადებელი, მაგრამ ძალიან საინტერესო ვერსია.
Ეს აუცილებელია
- - 525 გრ ღორის ხორცი;
- - 230 გ სოკო;
- - 195 გრ ხახვი;
- - 235 გრ სტაფილო;
- - 30 გრ ნიორი;
- - 120 მლ კეტჩუპი;
- - 455 გ პომიდორი;
- - 260 გ სპაგეტი;
- - მარილი წიწაკა.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჩამოიბანეთ ხორცი, გაშრეს, დაჭერით პატარა ნაჭრებად. გარეცხეთ, გააცალეთ კანი, დაჭრილი სტაფილო. კანი, ჩამოიბანეთ და დაჭრილი ხახვი რამდენიმე ნაწილად.
ნაბიჯი 2
გარეცხეთ პომიდორი, ჩაყარეთ მდუღარე წყალში რამდენიმე წუთის განმავლობაში, შემდეგ გააცალეთ კანი და დაჭერით პატარა ნაჭრებად.
ნაბიჯი 3
კარგად ჩამოიბანეთ სოკო და ადუღეთ მარილიან წყალში დაახლოებით 20 წუთი. შემდეგ გადაწურეთ წყალი, სოკო შეიძლება ცოტა გაცივდეს.
ნაბიჯი 4
მზა ხორცი, სოკო, სტაფილო, ხახვი, პომიდორი გადაიტანეთ ბლენდერში და ყველაფერი კარგად დაჭყლიტეთ.
ნაბიჯი 5
მიღებული ნარევი ჩაასხით მზესუმზირის ზეთით გახურებულ ტაფაში, დაუმატეთ მარილი, პილპილი, კეტჩუპი და გააჩერეთ ნელ ცეცხლზე 25 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 6
მოხარშეთ სპაგეტი სანამ არ გახდება მდუღარე დამარილებული წყალი, გადაწურეთ წყალი მათგან. შემდეგ მოაყარეთ მაკარონი კერძზე და მოაყარეთ ხორცის სოუსი, მოაყარეთ მწვანილი.
